文档介绍：一、名茶我国三大特产:茶叶、丝绸、陶瓷世界三大饮料:茶叶、咖啡、可可唐代“茶圣”陆羽的《茶经》1、茶叶分类2、名茶产地和特点(1)绿茶:不发酵的茶西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片(2)红茶:全发酵茶安徽祁门红茶、滇红(3)乌龙茶(青茶):半发酵茶;“绿叶红镶边”或“三红七绿”武夷岩茶、铁观音(4)白茶:鲜叶加工时直接干燥的茶白毫银针、白牡丹(5)紧压茶(边销茶):精制成品茶加工而成砖茶、沱茶、圆茶、饼茶、方茶(6)花茶(熏花茶、香片茶):茶叶、香花窨制工艺制成***茶、白兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶二、名酒1、酒的分类酿酒方法分:蒸馏酒、发酵酒、配制酒酒精含量分:高度酒(40度以上)中度酒(20度~39度)低度酒(20度以下)商业****惯分:白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果露酒、药酒2、白酒(烧酒、白干)(1)香型酱香型(茅香型):茅台酒、郎酒窖香型(浓香型):泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、剑南春、沱牌曲酒清香型:汾酒米香型:桂林三花酒兼香型(复香型):董酒、西凤酒(2)国家名酒茅台酒:“国酒”、“酒中明珠”(世界三大名酒:茅台酒、法国科涅白兰地、英国苏格兰威士忌)汾酒:色、香、味“三绝”泸州老窖特曲:窖香浓郁,清冽甘爽,回味悠长3、黄酒(酿造酒)绍兴黄酒:加饭、元红、善酿、香雪、花雕4、葡萄酒山东烟台张裕葡萄酒厂5、啤酒:“液体面包”青岛啤酒、北京特制啤酒(丰收牌)、十二度特制上海啤酒(天鹅牌)6、配制酒、果酒配制酒:药酒、露酒竹叶青酒、园林青酒、烟台金奖白兰地三、名贵中药中国三大国粹:中医中药、中国国画、京剧1、中药材人参、三七、冬虫夏草2、中成药云南白药、漳州片仔黄中国著名丝织刺绣品与陶瓷器一、丝织刺绣品1、四大名绣苏绣:双面绣《猫》湘绣:狮、虎粤绣:《百鸟朝凤》蜀绣:《熊猫》、《芙蓉鲤鱼》2、织锦三大名锦:云锦、蜀锦、宋锦其他名锦:广西壮锦、云南傣锦、杭州织锦二、陶瓷名品1、“陶都”宜兴:紫砂壶2、三大瓷都:江西景德镇、湖南醴陵、福建德化景德镇四大名瓷:青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷景德镇瓷器美誉:“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”