3馒头发霉了51349.doc

文档介绍：3.  馒头发霉了
【教学内容】六年级上册第一单元第三课
【教学目标】
    1、用显微镜观察物体上的霉,用对比实验的方法,探究物体发霉的基本条件。
    2、了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品的方法。
【教学重、难点】了解霉菌有正、反两方面的作用。
【教具、学具】
  学生准备:发霉的馒头
教师准备:发霉的馒头、放大镜,显微镜等
【教学过程】
 一、创设情境,提出问题。
。
    学生用眼去观察馒头上的霉,观察霉是什么样子。引导学生回忆以前见过的霉。
,显微镜观察霉的形态。
让学生在观察的基础上画好图,并对颜色进行描述。
:这个发霉的馒头是怎么回事?从而引出课题。
二、小组学****自主探究。
,猜测产生的原因。
(1)分小组观察并交流。
(2)班内交流,交流内容为:
?
?

(1)小组成员确定要探究的项目,并设计好记录,做好记录。
(2)小组成员明确分工,共同完成。
三、汇报交流,评价质疑。
小组汇报
(1)实验设计、实验过程和实验结论的交流。
(2)如何防止物品发霉方面的交流。
四、总结概括,抽象提升。
防止事物发霉和物体发霉的办法。
教师总结。经过同学们的实验,我们知道霉菌的生长说需条件:需要适宜的温度和适量的水分。
五、巩固应用,拓展提高。
指导学生认识真空包装防止事物发霉。
 指导学生认识太阳晒防止物品发霉。
指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉。
夏天食物最容易发霉,大人们一般怎么做防止事物的发霉。 
 电冰箱能保鲜食物,是什么原因?
看还有那些防止食物发霉的好方法,亲自动手做一做。
【使用说明】
。
了解霉菌有正、反两方面的作用,探究霉菌的生长所需的条件,通过比较馒头在什么情况下容易发霉实验,了解防止食物和物品发霉的方法。
。能多给学生提供资料。
。学生能根据已有的经验,自己提出问题,然后验证。
坊上小学
程永瑞