文档介绍：谈到醋泡黑豆的正确做法,有些人可能不知道醋泡黑豆,先让我们来认识一下醋泡黑豆是干嘛用的?醋泡黑豆有健肾利尿、乌发、去热等的功效,不知道正在看文章的你有没有听说过张悟本这个名字,正是这位食疗养生专家让醋泡黑豆日益火爆。张悟本乃何人?常看湖南台百科全说节目的人对这个名字一定不会陌生,他就是专业的食疗养生教授,他的养生方法全部依靠医疗来进行,就连给人看病开的方子都是“早绿豆汤,午冬瓜汁,晚生吃茄子”。在某一期节目中张悟本先生介绍了一个补肾乌发的食疗方法---醋泡黑豆。醋泡黑豆的功效特别多,有补肾、减肥、调中下气、解毒利尿、乌发等等的功效。方法虽然简单,但可靠性非常高,因为他引用的是古代神医孙思邈的理论:,自从他说过这个醋泡黑豆的补肾乌发方法之后,就连黑豆都长价了,看来人们真的事毫不怀疑张先生的理论!或者说醋泡黑豆确实有很大的功效,让人们欲罢不能,连这黑豆价格跟着水涨船高。肾虚因而导致发白的同志就很适合这个偏方,大多数人肾虚都是是天生的,也有少数人因为种种原因后天肾虚,可是不管先天后天,只要肾虚了就要补上,这就得看醋泡黑豆的功效了! 本人也是这肾虚一行人中的普通一位,对张悟本提到的这个食疗方法也是信任有佳,于是便行动起来,想去买黑豆和醋,但是问题又来了,醋和黑豆都需要多少分量呢?醋泡黑豆的正确做法是什么呢?这些问题难不倒我,现在的网络太发达,随便一搜就找到了很多种醋泡黑豆的做法,但哪种最好用权威呢?是张悟本先生说的方法好还是其他人说的方法好呢?经过本人的实践证明了谁是对的,现在我把我总结的醋泡黑豆的正确做法吧奉上,希望能帮到有需要的人。个人总结醋泡黑豆的正确做法: 首先准备原料:.(醋一定要选用纯粮酿造的醋)将黑豆下锅,中火翻炒,或者放足够的水以中火煮,到表皮爆开(重要),停火。待黑豆晾凉后,将黑豆取出,放入玻璃瓶内,倒入黄米醋,全部浸入为止,将玻璃瓶盖密封好,放置与冰箱内或者阴凉处储存,待到黑豆膨胀之时便可食用,一般为两天时间。中途若发现醋被吸收了大半可加醋,直到吸收满为止。食法:按照张悟本先生的说法,每晚5-7点肾经最旺的时候吃,20-30颗左右。如此坚持两月,可强肾乌发,减肥,女性服用还有缓解妇科病的功效。个人总结醋泡黑豆的神奇功效:孙思邈说:“黑豆少食醒脾,多食损脾”古代神医已经给出了健脾定论,现代研究也证实,黑豆具有降脂、明目、乌发、养颜美容的功效。中医认为“黑豆,乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可补肾利尿,同时可以调中下气、除热祛风,亦可有效地缓解腰酸、尿频、女性白带异常及下腹部阴冷等症。黑豆中含大量的大豆球蛋白、不饱和脂肪酸、异黄***素、花青素、VA、VE等营养元素能大大的进胆固醇的代谢、降低坏胆固醇、清除体内的自由基,起到补肾、乌发、养颜美容的作用。用纯粮醋泡黑豆主要目的是为让人们更好的吸收黑豆中的花青素,因为黑豆中的花青素是水溶性的,在酸性溶液中花青素中抗