文档介绍：蒈生物化学复习提纲及思考题螅绪论:生物化学(动态、静态、功能)?膃第一章()糖:P42习题1、2、3、4、10、11膁1、糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方从右旋变成左旋或从左旋变成右旋??-葡萄糖还能利用L-葡萄糖??,故是一种葡萄糖苷??;EMP途径:CoQ:淀粉:乙酰CoA:薇6、糖的无氧分解和有氧分解有什么异同;莃7、丙酮酸;?,在细胞液产生的ATP的mol数为?莆第二章脂():P60习题1、2、6、;丙酮酸;硬脂酸;.硬脂酸;乳酸;乙酰辅酶A;———和———组成的酯类及其衍生物?生物膜主要是由____和____组成??肄4、植物油的必需脂肪酸含量丰富,所以植物油比动物油营养价值高?薃5、有偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时产生乙酰CoA?蒀6、如果动物长期饥饿,就要动用体内的脂肪,这时分解酮体的速度大于生成酮体的速度?蕿7、下列哪个是饱和脂肪酸(,)?袃8、卵磷脂含有的成分为(,甘油,磷酸,,甘油,磷酸,胆碱C脂肪酸,甘油,磷酸,,甘油,磷酸)?蚃9、脂肪酸进行β氧化不需要的辅助因子是(+)?袁10、脂肪酸合成过程中,乙酰CoA来自———或———,NADPH来源于———途径?羇11、从某天然脂肪水解得到的脂肪酸,其最可能的结构为(ACH3(CH2)12COOHBCH3(CH2)H3CH2COOH)?以天然油脂为原料油脂中的脂肪酸碳数几乎全部为偶数袆12、测得某甘油三酯的皂化价为200,碘价为60。求(1)甘油三酯的平均分子量(2)甘油三酯中平均含多少个双键?13通常脂肪酸的不饱和度越高则其熔点越低?蚃14、植物油和动物油都是脂肪?。()因为:。()因为:。()因为:(的酰基载体)是:()A、CoA;;+;+;()和()组成脂质,蛋白质荿第三章蛋白质()page112:习题1、3、4、8、9膇1、氨基酸脱下的氨一般以(?)形式排出体外?蒄2、氨基酸在等电点时,主要是以(?)离子形式存在?在PH大于PI时,大部分以(?)离子形式存在?在PH小于PI时,大部分以(?)形式存在?袂3、在蛋白质合成中,作为模板的是?携带氨基酸的是?螀4、可以认为:苯丙-精-甘-谷-丙-赖:?、精、丙、天氨酸混合液,、、、,在PH=9的缓冲液中电泳,最先到达电源正极的是?衿6、某多肽顺序为N-Ala(丙)-Lys-Ser(丝)-Ala-Arg(精)-Met(甲硫)-Tyr(酪)-Glu(谷)-Phe(苯丙)-Gly(甘)-C,将此多肽经胰蛋白酶、糜蛋白酶、Br)、二硝基氟苯(DNFB)和肼作用后:(1)写出经上述物质分别作用后的产物;(2)写出经上述物质同时作用后的产物?蒇7、活性蛋白都有四级结构?羂8、用纸电泳分离氨基酸主要是根据氨基酸的极性不同?膁9、天然氨基酸都具有一个不对称的α-碳原子?莇10、丙氨酸的PK1'=,PK2=?当向1L浓度为1mol/,计算此时溶液PH值为多少?芆11、混和溶液中含DNA、蛋白质、谷氨酸(Glu)、亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys),试设计一套方法将这几种物质彼此分离?(分子量:Glu:147;Leu:131;Lys:146;PI值:Glu:;Leu:; Lys:)肂12、维持蛋白质和DNA空间结构相同的力是(;;;)?薂13、不能分离Glu(谷)和Ala(丙)的方法是?()肈14、什么是蛋白质的变性作用?引起蛋白质的变性作用的因素有哪些?肅15、维持蛋白质一级结构的键为———?其结构式为——?,Km的意义为?螈17、氨基酸的定性颜色反应为___?蛋白质的定性颜色反应为___?蒆18、维持蛋白质胶体溶液