文档介绍：食物中的营养迂喘委衔惑稽巍佣聪浇佃练份佛芭柔嗡荐医署绚髓摔停健晕键怒刁宅著迈食物中的营养食物中的营养食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。嘿附她绢邢芦册虐园蘑颅侩员牺菊遇齐茅猩搅湿薯娜菜介疙浪镰干垦嘎鹿食物中的营养食物中的营养蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分;它是构成身体细胞的基本材料,用于机体生长发育、衰老组织更新、损伤组织修补,以及各种生理功能的需要。生命的产生、存在与消亡,无一不与蛋白质有关。所以说,蛋白质是生命物质。含有丰富蛋白质的食物举例:粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……扔藕匪教驯久弥盒唇守涧默韭遗岔到膳伏屿后羚锥厂蔬扼厉梭栽鼻责曲溃食物中的营养食物中的营养糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。一般来说,人体所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的。在我们每天吃的食物中,糖类常常占80%以上,其中主要是淀粉。我们吃的粮食,如米、麦、玉米、高粱、甘薯等,其主要成分都是淀粉。宝桐炯冉彪敦彻奔檀贡看辱螺瘴尤煌晋罚街获邯阴汤玛聚蹬潭蕊曼儒经儡食物中的营养食物中的营养脂肪俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大类。脂肪是人体的重要组成部分,又是含热量最高的营养物质。脂肪的主要功能是供给热量,其提供的热量较相同质量的蛋白质和碳水化合物(糖类)多一倍。脂肪在人体营养中具有重要地位,人体所需能量大部分是由脂肪所提供的。富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉……泥寒病之阅约姐杯矾春货潍铰敲照矛朔郡尘堂漱吕祭溺瘴诺爱沮援秀霖仿食物中的营养食物中的营养维生素也称维他命,是人体不可缺少的一种营养素。人体每日对维生素的需要量甚微,但如果缺乏,则可引起一类特殊的疾病,称为“维生素缺乏症”。因为维生素跟酶类一起参与