消化和吸收.ppt

文档介绍：第二节消化和吸收
为什么人吃了绿叶蔬菜皮肤不会变成绿色?
为什么人吃了鸡翅不会长出翅膀?
你想过吗?
细细嚼嚼馒头,仔细体会馒头
在口腔中的变化
体验
变碎
变湿润
牙的切碎
舌的推动、搅拌
唾液
食物进入口腔后,经过咀嚼,会发生怎样的变化呢?
馒头为什么越嚼越甜?
馒头的主要成分是什么?
淀粉有甜味吗?
麦芽糖
(有甜味)
淀粉
(无甜味)
如何区别是哪种作用使淀粉分解?
探究:
馒头在口腔中的变化
如何在体外模拟口腔的各种作用?
思考
各试管分别模拟了口腔中的什么作用?
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
试管为什么要放入37 ℃左右的温水中?
★淀粉遇碘变蓝
麦芽糖遇碘不变色
小知识