文档介绍：不吃早饭到底有什么危害?有科学依据吗?
俗话说:一日之计在于晨。人们对于早餐也非常重视,中国还有俗语称「早餐是金,午餐是银,晚餐是铜」,甚至还有说法称早餐提供一天 70% 的营养,认为早餐是一天中最重要的一餐。
早餐,吃还是不吃?
随着生活节奏的加快,人们经常晚睡晚起,不吃早餐的人也越来越普遍。很多人就会想:反正也起晚了,过一会儿就是午餐了,还吃什么早餐,午餐的时候吃饱点就可以了。不吃早餐可以吗?
1. 不吃早餐不健康
早餐是日常膳食的一部分,每天吃早餐也是世界卫生组织(WHO) 倡导的一种健康生活方式。早餐作为一天的第一餐,对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。为什么呢?
早餐距离前一晚餐的时间最长,一般在 12 小时以上,体内储存的糖原已消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低、甚至可能头晕。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感,大脑的兴奋性降低,反应迟钝,注意力不集中,影响工作和学习效率。
2. 吃早餐保障上午的学习和工作
不吃早餐也容易引起能量及其他营养素的不足,研究表明,儿童不吃早餐导致营养素摄入不足很难从午餐和晚餐中得到充分的补充。
因此,每天都应该吃早餐,并且要吃好早餐,以保证充足的能量和营养素。
为什么不吃早餐反而会长胖?
由于早餐跟前晚餐相隔时间较长,不吃早餐,挨到中午时很多人几乎已经「饥不择食」了,一方面会引发身体的自我保护作用,降低身体的基础代谢率,让身体的消耗减少,另一方面,还可能会摄入更多的零食或者更多的午餐,最终还是导致了肥胖。
所以,能不能减肥还是看得看膳食总能量的摄入,如果你早餐没吃,但是中午吃很多而且不运动,想减肥也难。
因此,从保证身体正常代谢,健康生活工作的角度,我们还是应该养成规律吃早餐的习惯。