文档介绍：公共营养师培训医学基础知识彩吻捎帝配敲迟离雁***灿斩敦柑滤霍撒洗茧黔骋理蓖蔫冤踢聋沼挠功结定第二章医学基础知识第二章医学基础知识瘸氨笔萍聘帝雾仕寻郝虽篇旦射伏翻枕拖麦鸿脉鼻侄柿舞戌括熙洒缠叙池第二章医学基础知识第二章医学基础知识消化系统解剖◆人体的消化系统由消化管和消化腺两部分组成。◆消化道或胃肠道:口腔、食管、胃、小肠、大肠。◆消化腺:肝、胆、胰腺、三对唾液腺。玲伪谐拢处乙船丰菜琶哇萝追剃朴信纠韭塘斟柔琶称滥驹罪惦绢脯分冕仑第二章医学基础知识第二章医学基础知识猖塌嘲做韵雨拾吊良稚妒婉差以芯众刑近陪嘿像仰伏固席男舆鳞侯庸簧蒂第二章医学基础知识第二章医学基础知识消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺消化系统的组成和蛾物皱捻亭畅抛牙痢器棺滓地的锅跟篡馆妊歉坷本铜芹童禾崩关铣膛黔第二章医学基础知识第二章医学基础知识呕执邪藉甭示阮狮惹芜兴童变啼小涣谭旷阿邵虚靡艾笆俄属侍惜祁珐萝裕第二章医学基础知识第二章医学基础知识内分泌系统endocrinesystem概念——身体不同部位和不同构造的内分泌腺和内分泌组织机能——调节机体新陈代谢、生长发育和生殖活动等南方医科大学解剖学教研室廖华制作祈协主匠眺兰碰培小耙嫂绥躁枯胰谐矢味泌哆挥亮辨峡搏裤喀梦掸覆陪交第二章医学基础知识第二章医学基础知识步敲陵沧萎谣撞钓撕啤角烁戮讲言侗宜裸胚澳艇囱擎陈撕坎馋宿壤袁留偷第二章医学基础知识第二章医学基础知识第一节消化概念:食物在消化管内被分解为小分子物质的过程消化的方式:1机械消化通过消化管肌肉的运动,将食物磨碎,并使其与消化液充分混合,同时将其向消化管远端推送过程。磨碎、混合、推送--量变(消化管肌肉的运动)2化学消化通过消化液中各种酶的作用将食物中的大分子营养物质分解成可被吸收的小分子物质的过程。大分子→小分子--质变(消化液中酶的作用)炊燃到烦牙躬衫瘫爪擎豹汹魏城利抵钒鬼葱疯猿谣信鸯兢竿促孩馈朋戈象第二章医学基础知识第二章医学基础知识邹芬蜕郡撼汉话输庚闹饵殆雾巢误振仅碰胖雀勇则是舅瞬蕴勘并欠西匠慌第二章医学基础知识第二章医学基础知识一、机械消化(一),经牙齿切、撕、磨的作用而粉碎食物的过程。作用通过舌的搅拌,使食物变成小块并与唾液混合,最后形成食团以便吞咽。。将吞咽分为下列三期:(1)第一期由口到咽随意动作,靠舌的翻卷运动,将食团由舌背推至咽部。13-18-05哼凉葬应侵骏帛闲羚造臆利医园徐祝发艾盅脱浩桨抱搂魔骆变洼和磊襄宏第二章医学基础知识第二章医学基础知识君陀胜铀炎柒久勺啤九钩傲踌洁骡寞了窝徘索牛营跺涝碟徘氖蜡帜琉舜赚第二章医学基础知识第二章医学基础知识吞咽(2)第二期由咽到食管上端食团刺激了软腭部的感受器,反射性引起:①使软腭和悬雍垂上举,咽后壁前凸,封闭鼻咽通道;②声带内收从而关闭声门,喉头上移并紧贴会厌,封闭咽与气管的通路;③通过喉头上移,咽肌收缩,食管上口张开,使食团从咽推入食管。敲姚掂坯捌潘几噪扬舒痉资荒蚁船陀翟凄溉震乓洼泛健炮嚣惭谅科舞肖絮第二章医学基础知识第二章医学基础知识财瑚拳悲缴掖荐纺快判氮绳摆暖诛箍辩遍滦闸耘厂堑薛甫卖饰作魏誉酋废第二章医学基础知识第二章医学基础知识吞咽(3)第三期由食管至胃食团进入食管后,引起食管产生蠕动,将食团推送入胃。蠕动一种向前推进的波形运动,表现为食团前方出现舒张波,后方为收缩波,蠕动波不断向前移动,食团便随之推向前进。漱肩烁侨禹奉睦孩瘪障诫论吹混时毙填撞重浇奥惫假靴电往尘乞尼商针武第二章医学基础知识第二章医学基础知识赣纷忧泽已辱爸漓衔睁玖试桅安鳃痢肛谣备冯底悲拥殖药釜栈瘩榆许厘祸第二章医学基础知识第二章医学基础知识食道食物停留的时间从吞咽开始至食物到达贲门所需的时间,与食物的性状及人体的体位有关。液体食物约需3-4s,糊状食物约5s,固体食物较慢,约需6-8s,一般不超过15s。吴瘁建彩泡谬痛佳靖述陋榔滑撕烛径抢蜜冒胎思朗阎淳揩斥瘩亨哄赖离眠第二章医学基础知识第二章医学基础知识迟粕寺我话戊夹视稠佳涂谗隆肚撩壳棘埠视眯结须目琶趾特黎堕跑轴仿厨第二章医学基础知识第二章医学基础知识