文档介绍：1、脂肪。脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质,在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。 2、蛋白质。蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质。 3、维生素A。维生素A可以促进脑的发育,缺少维生素A可使智力低下。 4、钙。充足的钙质可使大脑持续工作。 5、糖。糖是大脑活动能量的来源,具有刺激大脑的活动能力的作用。 6、维生素B族。维生素B族物质可预防精神障碍。 7、维生素E。维生素E具有保护细胞膜的作用,还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。 8、维生素C。充足的维生素C可使脑功能敏锐。α-亚麻酸——大脑发育必需营养素。α-亚麻酸是一种益智的脑黄金原料。如果缺乏它的话,孩子的智力和视力都将受到损害。因为α-亚麻酸能在人体内多种酶的作用下,通过肝脏代谢为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。DHA和EPA是人的脑、视网膜等细胞膜的重要成分,它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸等重要器官和精子中,参与构成乙醇***磷脂和神经磷脂。DHA作为大脑发育、成长的重要物质之一,是大脑细胞的主要组成成分,是构成脑磷脂、脑细胞膜的基础,对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着极为重要的作用,是大脑形成和智商开发的必需物质。α-亚麻酸富含在核桃等坚果中,当然孕期也可以通过其他的方式来补充,在国外就有食用高纯度的α-亚麻酸油的先例,在国内现在也逐渐有人在服用。胆碱——神经传导必须物质,有助提升记忆力。碱,又被称为“记忆因子”,是母乳中的重要营养成分之一,由胆碱合成的乙酰胆碱是一种非常重要的传递介质,对细胞信号传导、神经冲动传导、髓鞘形成和大脑的记忆中心(海马)都起着非常重要的作用。脑细胞之间的传递需要“传递介质”。每一个脑细胞中都有轴突和树突,一个脑细胞通过轴突发出信号,释放出乙酰胆碱,而由另一个脑细胞的树突来接收信息,当宝宝大脑中的乙酰胆碱增加时,信息传递速度就能加快,大脑思维也更加活跃,进而有效帮助提升记忆力。蛋白质——脑细胞形成的物质基础。蛋白质是构成生命的物质基础,是细胞增殖,细胞膜、髓鞘以及形成轴突和树突的重要原料,对促进智力发育起重要作用,其缺乏的直接反应就是宝宝智力发育差、视觉差。牛磺酸——参与轴突和树突的形成。牛磺酸在胎宝宝和新生宝宝的大脑中含量丰富、分布广泛,不仅是形成轴突和树突的特殊成分,还与中枢神经及视网膜等的发育关系密切。如果补充不足,会造成宝宝智力发育迟缓。微量元素——促进脑细胞发展。碘:是合成宝宝大脑发育所需甲状腺素的重要元素,能够保持大脑一定的兴奋性。铁:胎宝宝的大脑中就已经存在,是髓鞘、神经递质形成以及能量代谢的重要元素。宝宝缺铁可能对认知发育产生不可逆的影响。锌:大量存在于脑中,是宝宝体格发育、免疫能力和神经-行为互动发育所需的元素,补充锌能促进宝宝运动能力和神经及心理功能的发育。维生素B6:是合成神经递质GABA、5-羟色***和多巴***的重要辅酶,是宝宝围生期中枢神经系统发育所需的元素。叶酸:对胎儿脑部和神经管的发育十分重要。大脑的发育受到许多因素的影