文档介绍：凉茶的功效与禁忌凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶,是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人,可以说是“生命源于水,健康源于凉茶”.除了清热解毒外,凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等,还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清凉饮料饮用。体质偏寒凉的不宜多饮,孕妇和儿童也不宜喝凉茶。凉茶是广东、福建、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。与某些针对特点疾病的中药茶,凉茶又一般指具有清热、下火功效的,一般人都可以喝的中药。凉茶并不是茶,而是中草药熬出来的药汤;凉茶也不一定凉,热着喝效果更好,最有代表性的就是王老吉凉茶。按照凉茶的不同功效,凉茶可分为四类一、清热解毒茶主要适合内热,火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。二、解感茶主要医治外感风热,四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。饮料型的有“邓老凉茶”等。此茶四季都适饮。三、清热润燥茶特别提示,此类凉茶尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等,饮料型的有“邓老凉茶”等。四、清热化湿茶其针对湿热气重,口气大,面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等,饮料型的有“邓老凉茶”等。适饮于夏季。凉茶做法制作步骤 -15分钟,洗3-4次,清洗干净 ,注上水,大火烧开转小火煲1个小时即可。营养功效 ,散结消肿的功效。 ,清肝明目,平肝阳,解毒。 ,益胃健脾的功能。 ,散瘀消肿,利湿退黄的功效。 ,含有丰富的葡萄糖,果糖和多种维生素,能清肺止咳,利咽喉,润肠燥。茶品特色 ,尤其是经常熬夜和对着电脑的人士。 ,用瓶子装起来放冰箱可以喝上几天。常见配方 : 夏枯草、金银花、荷叶、桑叶、蜂蜜、甘草。 : 岗梅、淡竹叶、五指柑、山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱草、火炭母。 : 选用板蓝根、金银花、菊花、夏枯草、山楂、仙草、甘草等优质草本植物为原料,经现代科技工艺萃取其精华。: 夏枯草、桑叶、菊花等植物。 : 包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药。: 由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。 : 主要成份为金银花、山芝麻、菊花。 :主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。 DIY配方 :将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 :将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。 :将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。:很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜,可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。 :到中药铺买回薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。桑叶、菊花各5克,薄荷3克,苦竹叶、白茅根各30克洗净,放入茶壶内,用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用,辛凉解表, ,利湿祛黄的功效。适用于急慢性肝炎、胆囊炎的功效。 ,治头晕恶心的功效。 ,生津止渴的功效。适用于咽喉肿痛,咽干口燥热症的功效。 ,凉血利咽的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。 5、广东凉茶具有清热解暑,去湿生津的功效。用于四时感冒,发热喉痛,湿热积滞,口干尿黄的功效。(冲剂)茶具有清热解毒,凉散风热的功效。适用于咽干口燥,烦渴目赤,咽喉肿痛,风热感冒,温病发热的功效。7、无糖夏桑菊具有治疗风热感冒,目赤头痛,高血压,头晕耳鸣,咽喉肿痛者的功效。 ,止渴生津,利尿通淋的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。