极简纸杯乳酪小蛋糕的做法.doc

文档介绍：极简纸杯乳酪小蛋糕的做法一、极简纸杯乳酪小蛋糕的简介及特色:我这次加了焦糖酱、巧克力酱和果酱。我个人觉得巧克力酱的最好吃,相对颜色也分明,比较漂亮。一时兴起做的甜品,家里料不全了,所以没有用奥利奥饼干。正巧家里有一盒趣多多,我就给用上了,还省得放巧克力豆了呢。二、食材:香草豆荚1根,奶油奶酪250克,鸡蛋一个,白砂糖40克,饼干适量,配料随意。三、做法:1、香草豆荚从中间抛开,用牙签取出香草籽。2、奶油奶酪软化后,放入大碗内,放入取好的香草籽,再放入白砂糖。3、用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌。4、再放入一枚鸡蛋,把奶酪打至顺滑成乳酪糊。这时候基础的乳酪糊就做好了,下面可以随意搭配了。5、模具中放入纸模。6、每一个纸膜内放入一块饼干,我手边只有趣多多饼干,掰碎随便放的。也可以用奥利奥或者消化饼干代替。7、把调好的乳酪糊用勺子均匀的分装在每个纸模内,约2/3满即可。8、下面可以随意搭配味道了,我分别用了李子酱、巧克力酱和焦糖酱。9、挤在表面装饰的酱也可以用牙签搅拌一下。10、基础乳酪糊调好,上面的不同口味自己随意搭配。11、我最后顺手还撒上了点瓜子仁和松子。还在果酱的里面塞了无花果干。12、烤箱预热170度,中层,约15分钟左右即可。烤好后,不要着急取出,稍微冷却后再取出。