文档介绍：泸州职业技术学院2018年酿酒技术专业单独招生基本能力面试大纲(普通高中类)一、测试目的本考试为普通高中学校毕业生升入高等职业技术学院入学考试而制定。其目的是全面检查学生是否达到普通高中教育教学大纲所规定的各项要求,考核学生运用各项基本技能的能力以及学生对高中生物及化学部分基础知识的掌握程度,既测试学生的基础知识掌握程度,也测试学生对生物、化学、食品等方面的常识性知识及对酿酒技术专业的兴趣。二、测试形式、:面试。:满分100分。:50分钟。三、测试内容(一)自我展示与介绍自我展示主要考察考生的礼仪、思想品德是否符合专业要求。要求考生准备2-3分钟的自我介绍。(二)回答问题主要考核学生:1、对高中化学、生物基础知识的掌握、应用能力水平;2、学生对常见味的辨别能力;3、对专业的了解。考生从题库中抽取3道题作答。(1)基础知识能力测试学生对化学、生物等知识的掌握及应用能力。常见味、香的辨别测试学生对酸、甜、苦、辣等基本味和常见香的辨别能力(3)对专业的了解程度测试学生对专业的了解情况。四、、化学等基础知识的应用、分析的能力;,沟通和协调的能力;能阐述自己对酿酒技术专业的了解、认识及个人学****规划;、嗅觉、味觉;五、参考标准及参考教材人民教育出版社出版的高中化学人民教育出版社出版的高中生物六、样题普高类面试满分为100分,具体评分细则和时间要求如下:内容评分细则分值时间自我展示与介绍A档(20-30分):礼貌到位、精神饱满,着装得体;表现自然,表达清晰、要点正确、给人印象深刻。B档(10-20分):礼貌比较到位、精神比较饱满,着装比较得体;表现自然,表达清晰、要点比较正确、给人印象比较深刻。C档(0-10分):礼貌基本到位但基本符合食品行业规范要求;内容空洞、言语空白等情况。30分5分钟基础知识能力A档(25-30分):结构合理,层次分明,详略得当,逻辑性强。要点完全,操作正规正确。B档(20-25分):结构清晰,自成逻辑体系,基本能把问题解答清楚,操作较正确。C档(10-20分):语次混乱,逻辑不清,操作要点不清。 D档(0-10分):未作回答,或文不对题,或偏离主题,不会操作。30分20分钟香、味辨别能力A档(40分):能完全正确辨别各香味、口味物质。B档(20-40分):能正确辨别各香味、口味物质的数量超过一半及以上。4025分钟C档(0-20分):不能正确辨别或能正确辨别少数香味、口味物质。附:面试问题:面试项目考察内容评价要点提问示例升学动机与愿望升学原因学****态度追求与抱负、个人打算要求与期望是否有明确的升学愿望和个人发展打算回答完整、全面、适当具有说服力你为何选择本学院你为何选择酿酒技术专业你在学****中追求什么,有何打算如何实现你的理想和抱负你对学院的要求和期望是什么实验操作动手能力能认识标准实验器皿标准的实验器皿操作方法认知实验器皿实验器皿操作方法正确实验操作能力强请简单描述自己高中所做的一个实验项目你认为你最适合从事什么工作请尝试操作移液管请尝试操作量筒度数请尝试进行称量操作请尝试进行显微观察社交能力和人际关系沟通、协作、团结朋友和家庭关