文档介绍：咖啡机选购指南
爱喝咖啡的人士一定很希望知道:究竟怎样才能冲调出香浓馥郁的咖啡呢?选取新鲜的咖啡豆或咖啡粉固然重要,然而拥有一台功能合适的高品质咖啡机,绝对是冲调美味咖啡的先决条件。那么怎样才能选购到一台适合自己使用的高品质咖啡壶呢?下面就来介绍一些有关于选购咖啡机的知识,希望能有助于大家选购一台好用的咖啡机。
一、咖啡机分类
咖啡机对能否酿制出香浓美味的咖啡起着决定性的作用,市场上咖啡机的品牌很多很多,一般来说,咖啡机可以分为全自动咖啡机和半自动咖啡机。
1、全自动咖啡机
全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机,此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶,制作牛奶咖啡。因为随着咖啡机市场的发展,所谓的“全自动咖啡机”已经不再局限于研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的咖啡机了,其根据用户的需求开发出许多新的功能,如磨豆粗细的调节、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自动咖啡机结构比较复杂,但是方便、快捷、品质一致、高效率,而且品种繁多,不过需要良好的保养,维护费用较高。
2、半自动咖啡机
半自动咖啡机主要是意大利生产,其结构简单、维护保养容易,按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。相对于全自动咖啡机而言,半自动咖啡机才是专业的咖啡机,因为半自动咖啡机不能磨豆,只能用咖啡粉,需要操作者自己填粉和压粉,这就涉及到咖啡制作的工艺了,故称之为真正专业的咖啡机。它的特点有:水温恒定;泵压稳定;蒸汽恒压且干燥,操作方便等。
3、滴漏式咖啡机
滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单,高效,可靠,适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单,它包含有一个漏斗,用来垫放滤纸和咖啡粉,当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置,如果您选择使用滴漏式咖啡机,就少不了要购买滤纸。上面一个V型漏斗,下面一只可拿取的咖啡壶,是滴漏式咖啡机的经典样式。
4、高压蒸汽咖啡机
高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。前面所讲的滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压,也就是在常压状态下冲泡的,而泵压式咖啡机是通过压力的原理,冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压,一般为5-19个大气压,快速将咖啡精华萃取出来,煮出来的咖啡比较香浓,而且会有一层油脂沫。
二、购买咖啡机注意事项
1、明确需求
咖啡机的选择主要是结合喝咖啡的****惯和频率,并非贵的,功能多的就一定适用。建议大家明确自己的需求,根据实际条件量力而为。
2、外观质量
咖啡机的外观造形要美观大方,保温盘不粘底,涂层要平整光滑、无划伤痕迹,外壳无尖锋利角,咖啡杯和附件取放灵活。机身材质要符合食品安全、安全可靠、耐用。目前市面上家用咖啡机材质主要是不锈钢、铝合金和烤漆塑料三种。塑料材质的咖啡机如果用料不好,使用时可能会闻