文档介绍：甲亢饮食治疗原则
(一)热能需要量应结合临床治疗需要和患者食量而定。一般较正常人增加50%一70·%。~(3000~3500kcal)。避免一次性摄入过多,适当增加餐次,正常3餐外,另加副餐2~3次。临床治疗开展时,要及时根据病情,不断调整热能及其他营养素的供给量。
(二)增加碳水化物应适当增加碳水化物供给量,通常占总热能60%~70%;蛋白质应高于正常人,~;不宜多给动物蛋白,因其有刺激作用,%左右;脂肪正常或偏低。
(三)供给丰富营养素适当增加矿物质供给,尤其是钾、钙及磷等,如有腹泻更应注意之。多选用含维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物,适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜,必要时补充维生素类制剂。
(四)限制食物纤维应适当限制含纤维素多的食物,甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状;所以对饮食纤维多的食品应加以限制。
营养治疗
目的:是通过高热量、高蛋白、高维生素及钙、磷的补充,纠正因代谢亢进而引起的消耗,改善全身状况。
(1)三高、一忌、一适量:指高能量、高蛋白、高维生素饮食,忌碘饮食,适量给予钙、磷补充。
(2)增加餐次:为了纠正体内消耗,每日三餐主食外,两餐间增加点心,以改善机体的代谢紊乱。
(3)甲亢膳食调配:
①宜选食物:根据病人平时的饮食****惯,可选用各种富含淀粉食物,如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等;各种动物食物,如牛肉、猪肉、羊肉;宜食富含维生素、无机盐、钙、磷的食物,如:萝卜、白菜、菠菜、苦瓜、黄瓜、茄子、西瓜、葡萄、桃子、苹果、豆浆、牛奶、豆腐、杏仁、葵瓜子、腰果、牛奶;低钾时,可多选橘子、苹果等;可以多吃下列食物:绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、白花椰菜、芥末叶、桃、梨、黄色大芜菁、大豆、菠菜、芜菁。
②忌选食物:忌用含碘食物如海带、海藻、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类、发菜、加碘食盐等;禁忌辛辣食物:辣子、生葱、生蒜、芥末、浓茶、咖啡、烟酒;使甲状腺肿大的食物,如:黄豆、香菜、花生、圆白菜等
碘过量对病情不利,表现为:
(1)加重甲亢:由于碘是制造甲状腺的主要原料,长期服用碘剂,可以加重甲亢,甚至可发生碘源性甲亢。
(2)对治疗不利:进食过多的碘,还可能使甲状腺组织硬化,造成病情迁延不愈,影响抗甲状腺苭物治疗,碘过量使搞甲状腺苭物时间延长、治愈率下降、,过量补碘后甲亢用抗甲状腺苭物的治愈苭下降到20%~35%。
因此,甲亢患者应避免吃海带、紫菜、海鱼等含碘食物,而且含碘的中苭如海藻、昆布等均要禁止食用。病人用盐应食用无碘盐。如为加碘盐应将加碘盐经高温炒一段时间后食用,让碘挥发。
平时注意事项:
1、增强体质、预防感冒,避免导致甲状腺炎伴甲亢。
2、避免精神刺激或创伤:养成良好的有规律的生活、学****工作****惯,陶冶情操,平衡心理。
3、保持心情舒畅,避免精神负担。
4、注意休息,减少消耗。
5、突眼者应外出时戴茶色眼镜、睡眠时用眼罩或敷抗菌眼膏,减少对眼部的伤害。
综合:
一、起居有常,劳逸结合。病人虽多食多饮,但消化吸收的运化差,身体较为虚弱。一般说,轻者不宜经常熬夜、饮食无度和进行长跑、游泳、爬山等剧烈活动;重病者,则宜静养,甚至卧床休息。此