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年月日第卷第期.
· 调查报告·
碘酸钾碘盐自然存放年碘的损失研究
陈建安兰天水陈惠琴陈益林邱卿如
【摘要】目的研究碘酸钾碘盐的稳定性。方法以目粉碎的用干混法生产的
份碘盐散装暴露在空气中常温常湿存放年,用直接滴定法测定不同存放期碘盐的含碘量。
结果存放个月内检验盐碘量次,碘下降%;存放个月碘下降,%;存放个月碘下
降.%;存放个月碘下降.%;存放个月碘下降.%;存放个月碘下降,%;存放
个月碘下降,%;存放个月碘下降,%;存放个月碘下降.%;存放个月碘
下降.%;其中第、、、、、、、、个月存放期样品均有程度不同的碘下降。结
论碘盐化学性质较稳定,其碘盐商业流通周期内盐碘量基本不变,年实验结果提示,它确属
国内外所推崇的长效碘盐,并证明新碘盐标准—的盐碘量统一为种标准/
是正确的。
【关键词】碘盐; 自然存放; 碘损失

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碘化钾碘盐中碘以一的形式存在而容易
材料与方法
升华,而湿法生产的碘盐,一更易升华或挥发。碘
酸钾,碘盐中碘以形式存在,:重庆建新化工厂生产
定性口,为国内外所推崇。为了探讨碘酸钾碘盐长期的方梭牌颗粒,以目粉碎,将其密封于塑料
存放碘的损失情况,从年月开始,将份袋中待用。碘盐由龙岩盐业分公司加工厂以干
碘盐以散装形式暴露于空气中,自然存放混法生产的,加碘机为驻马店产一型。加碘量为
个月,定期检验盐碘。现将结果报告如下。每吨食盐。理论含碘为./。当时
福建省合格碘盐为.~./;从随机抽样的
基金项目:福建省初级卫生保健特色项目基金资助
作者单位:龙岩,福建省龙岩市卫生防疫站份样品中挑取盐碘高、中、低不同的具有代表性
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中国地方病学杂志年月日第卷第期, , , :鱼
样品份,碘为.~./;生产日期为候条件晴雨天尽可能保持一致。
年月日,月日的检验结果以“月”:设碘盐组、特别潮湿组、特别
示“本底”。干燥组,进行同步对照实验。
.检验方法:定量分析采用直接滴定法。
结果
.自然存放条件:每份样品以上存放
于烧杯中,以防止样品的“碘迁移”。~个月碘损失情况:本底月碘
加盖白纸板以防止尘埃污染,不加盖,开放存于室为../;经第~次检验,在存放
内阴凉、干燥、避水、避阳光直射、避碘污染的桌上。个月期内碘均值为.±./;检验
.质量控制:检验前将每份样品,特别是存放次含碘量经方差分析基本不变.,:.;
后的板结碘盐敲碎,混合均匀后称样嘲;为防止检验存放第个月碘下降.%‘.,.,
误差,每批检验均由指定人员操作;每次检验前对碘下降差异无统计学意义表。
仪器、玻璃器皿进行校正与清洗;试剂重新配制;气
表碘盐在不同存放期的碘下降情况,
注:· 代表在特别潮湿气候做的干扰对照实验一含碘偏低; 代表在特别干燥气候做的实验一含碘偏高
.存放~个月碘损失情况:存放