食品添加剂的使用工艺和检验方法.doc

文档介绍：食品添加剂的使用工艺和检验方法一、水磨年糕的加工工艺水磨年糕加工工艺流程图大米验收入库磨粉压滤泡米★:“★”添加剂焦亚硫酸钠加入点二、:按规定量称取焦亚硫酸钠。将焦亚硫酸钠充分溶解于放满规定水量的泡米水池中。搅拌均匀后,加入大米,浸泡10小时。待10小时后,将水排干,再加水至规定水位,继续浸泡5小时。待5小时后,再将水排干,进入磨粉压滤工序。三、焦亚硫酸钠检验方法按国标GB/。食品添加剂的质量规格要求一、焦亚硫酸钠的质量规格要求要求符合国标GB1893-2008中的规定。:食品添加剂焦亚硫酸钠为白色或微黄色结晶粉末。。表1要求项目指标主含量(以Na2S205计),ω/%≥(Fe),ω/%≤***(As),ω/%≤(以Pb计),ω/%≤