文档介绍：万方数据
对日本酒店业人才培养的思考与借鉴李音磊私甚技术泽阮学报成那么,日本酒店业人才培养的特色和值得借考察中我们得知,无论是日本酒店教育中心还是行业保持着紧密的联系。学校会采取到行业调研的来说,日本酒店业对国际化酒店从业者的需求根据行业岗位的需求构建课程体系,专第卷第年嗟捍笱糜窝г海蕉嗟摘要:二战后,随着日本社会的进步和经济的发展,酒店服务业逐渐成为发展最为迅速的行业之一。日本酒店规范化的服务和科学的管理一直被世界各地的客人和从事酒店工作的同行所推崇。日本从事酒店业人才培养的教育机构善于分析行业需求,并根据酒店业的职业特点采取有效措施全面提高学生的职业能力,这对于我国高职酒店管理专业的人才培养具有一定的借鉴意义。关键词:日本酒店业;人才培养;高职院校;酒店管理中图分类号:.南妆曛韭耄篈文章编号:—一一日本自明治维新以来,就有着进行职业技术教育的传统,迄今已有一百多年的历史。明治维新后,日本提出了“殖产兴业”等新的治国方略,开始兴办近代职业教育,旨在通过发展实业教育,掌握欧美国家的先进科学技术。日本是个“教育立国”的国家,作为其教育体系中重要组成部分的职业技术教育,更是受到充分的重视。战后为了全面适应社会与经济发展的需要,政府在各个时期制定了一系列法令、政策、计划,并采取了各项具体措施,使职业教育不断得到改善与扩充。酒店业人才职业教育也因此得到了长足的进步和大的发展。縘二战后,随着日本社会的进步和经济的发展,酒店服务业逐渐成为发展最为迅速的行业之一。日本的酒店服务更加规范化,管理更加科学,来自世界各地的客人和从事酒店工作的同行逐渐认可了日本酒店的服务与管理,并开始推崇日本的酒店人才教育方式。鉴的亮点有哪些呢耪飧鲆晌剩以鹤橹究疾煅行尥乓恍辛擞日至日对日本从事酒店业人才培养的学校与教育机构开展了为期天的研修考察。一、日本酒店业人才培养的特点此次访问考察的对象中,直接从事酒店业人才教育的学校与机构主要有日本酒店教育中心、日本立教大学、名古屋外语专门学校和大阪—国际专门学校。这些学校和机构都很好地把握了行业对从业者各方面的知识能力的要求,并采取了有效措施来实现自己的培养目标。善于分析行业的人才需求,并根据行业要求确定人才培养的规格来自世界各地的客人和从事酒店工作的同行都普遍认可日本酒店业的服务与管理,认为日本酒店的服务是具有国际水准的高质量高规格的优质服务,这跟日本酒店业人才教育是分不开的。立教大学、大阪国际专门学校都与酒店座谈、聘请行业专家到校指导专业建设等多种形式加强与行业企业的联系,从而获得行业发展的最新信息,了解到行业最新的人才需求,而后,学校根据行业的人才需求确定人才培养的规格。总规格有以下几项:辛己玫闹耙狄馐秈敬业乐业;H饲üА⒄娉希辛己玫睦褚切扪朴美仪技巧与人沟通;庠谛蜗蠓闲幸狄G螅突出;窦寄苕凳臁⒌;蟹岣坏奈幕Φ祝熘8鞴幕酆素质高。业教学体现行业标准日本酒店教育中心是年由日本运输大臣止两煌ù蟪许可设立的一个行业协会,其目的是培养酒店事业的优秀人才,谋求酒店业充实的服务,为振兴旅游事业做贡献。日本酒店收稿日期:——作者简介:李成,男,山东德州人,在职硕士研究生,现为青岛职业技术学院讲师。.
万方数据
眚鸟私甚技术净阮学报年第教育中心可以说是与日本酒店业结合最为紧密的教育机构,无论酒店专门教育还是行业培训,都会根据行