自做蛋糕准备材料.doc

文档介绍：注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。[/B]按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离[/B]三根筷子准备打蛋清[/B]打两下就这样了[/B]为了突出甜,放一点点盐[/B]一勺糖[/B]继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖,继续打[/B]大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴[/B]蛋黄里放两勺糖[/B]3勺冒尖的面粉[/B]6勺牛奶[/B]搅拌好[/B]倒入一半奶油状的蛋清注意:上下搅拌而不是打圈[/B]搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好[/B]电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅[/B]倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来[/B]按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦[/B]开盖咯[/B]锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来