文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuseForpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse从意义的角度分析现代汉语味觉词系统的特点-汉语言文学从意义的角度分析现代汉语味觉词系统的特点 摘要:本文通过对“酸、甜、苦、辣、咸”这五个基本味觉词的词义进行分析,将现代汉语味觉词系统在意义上表现出的特点概括为多义性、严整性、色彩性、模糊性、不平衡性和民族性。关键词 :基本味觉词词义味觉词系统味觉词作为表达味觉概念的词汇成分,是汉语词汇系统中一类特殊的词群,它是一个由表示最基本的味觉概念的词“酸、甜、苦、辣、咸”为基础而形成的词群。味觉从产生的机制上来看,是人的一种生理反应,因此味觉词最基本的意义表示的就是食物作用于味觉感官之后产生的生理反应。但是这些味觉往往会通过人的心理感知,引起人们对客观事物的联想,因而使味觉词的词汇意义得以扩散、引申,从而构成了一个丰富的表义系统。味觉词系统发展到今天,其构成已不仅仅包括“酸、甜、苦、辣、咸”这五个基本味觉词,但这5个词是味觉词系统意义和构词形成的基础和核心。本文以这5个基本味觉词的词义为切入点,考察味觉词系统在意义上表现出来的特点。一、基本味觉词的意义体系首先我们着重对每一个基本味觉词负载的意义进行总结。当然这些意义从理论上来说应该是现代汉语这个共时层面上的词义。但为了探寻味觉词意义的引申路径,在此我们有必要把那些原为词义但随着词汇双音化的趋势而转化为词素义的意义也当作词义来看待。当这些词作为词素去构词时,就分别把它们作为独立的词时所负担的意义以词素义的身份带进到每一个词中了。在参考多部工具书的基础上,本文将基本味觉词的意义体系归纳如下。需要说明的是义项①均为基本味觉词的本义,其后均为引申义项。(一)酸①像醋的气味或味道。②身体不适,可通感为酸麻或酸疼的感觉。③心里的难受,可通感为内心难受的感觉。④迂腐或穷愁潦倒态。(二)甜①像糖和蜜的味道。②舒适安稳的生理感觉。③令人愉悦美好的精神感觉。④好处、利益。(三)苦①像胆汁或黄连的味道。②难受的身体反应及表现。③表示心情郁闷、痛苦或使人心情郁闷痛苦。④表示劳苦、辛苦。⑤表示痛苦的事物、生活的艰难及不好的处境。⑥以顽强的毅力克服困难。⑦表示程度高。(四)辣①像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道。②表示由于某种刺激引起的灼热及其他强烈的感受和反应。③表示人热情、直率、爽朗的性格或事物尖锐泼辣的风格。④表示人的狠毒、厉害、阴险等。(五)咸①像盐的味道。二、味觉词系统的词义特点通过上文对基本味觉词词义的总结,我们可以将味觉词系统的词义特点总结如下:(一)词义的多义性和严整性基本味觉词中除“咸”以外都是多义词,各自的意义都构成了一个意义体系。尽管“咸”没有引申义,但是可与其他味觉词一起泛指经历多劫或感觉复杂难辨。“酸、甜、苦、辣、咸”这五个基本味觉词则可以构成一个同位语义场,它们具有共同的义素“味觉”。不仅如此,其中的味觉词“甜”和“苦”在基本意义及前三个引申意义上分别构成反义关系。可见味觉词系统的意义体系是严整而复杂的。(二)词义的色彩性通过上文对味觉词词汇意义的考察,我们可以看出人作为具有自然属性和社会属性的生命体,既具有一些身体本能的反应和感觉,又具有心理上的感受和情感上的体验。因此味觉与