文档介绍：日常的饮食也要注意,以易消化的食物为主,避免刺激性物质,吃七分饱,维持规律、正常的饮食****惯。  溃疡虽然容易治疗,但是也容易复发。除饮食要注意外,烟、酒,都要限制,保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度紧张,是基本有效的方法。 饮食治疗胃溃疡的方法: 含丰富的维他命C,可强化胃壁的马铃薯  马铃薯含丰富的维他命C、钾、钙等均衡的矿物质。而且有淀粉质,即使加热,维他命C也不易被破坏,方便摄取。  南瓜有助于健胃整肠  南瓜有丰富的维他命C及胡萝卜素(即维生素A),其果实、花、种子、叶子都有药效。淀粉质多,煮食后仍含丰富的维他命C。要想充分发挥药效,用蒸的较理想。  胃隐隐抽痛时,可煮南瓜浓汤,有助消化。南瓜花可煮汤,有降热、止下痢的效果。  可促使胃壁粘膜再生的高丽菜  高丽菜含维他命C及K,可促使胃或十二指肠的粘膜再生,治疗溃疡。  生吃或加热都很可口,平时常食用,可高速体质。不过,煮、炒会破坏维他命C,所以要治疗溃疡,还是以生吃或稍为加热再吃较好。  将高丽菜放进果汁机搅扮成汁,再稍微加热,在饭前饮用,大约持续喝十天,效果就会显现。  南瓜浓汤的作法  材料(4人份)  南瓜:400公克(3/4个)  米:1/4杯  牛奶:100公克(1/2杯)  盐:少量,  水:400公克(2杯)  1、南瓜加米和水,用小火煮40~50分钟。为了让南瓜易于消化,要将皮全部削掉。  2、将1的东西放进果汁机搅烂,再过滤。  3、将2的东西放回锅里,用小火加热,加入牛奶,然后加盐调味。  *制作秘诀  需注意的是用果汁机搅拌时,要常关掉电源,上下搅拌,如此才更易入口。  *饮用感言  由于有加米,会有饱足感;但不加油,味道清淡,不会伤胃。  可强健疲弱胃肠的无花果  无花果可治溃疡及强健疲弱的肠胃。  将干燥的无花果切碎,煮成半干,加入少许蜂蜜和水,即可饮用。  保存无花果,可先使之干燥,放在火上煮再磨成粉,使用时,加开水或水泡开即可。  可健胃的蒲公英及龙胆草  早春盛开的蒲公英有健胃的功用,可当药用或食用。  最简单的使用方法是洗净其叶子,含在口中,慢慢咬碎;叶和花也可当酸菜或做沙拉吃。  龙胆草的根有药效,但很苦,比熊胆更苦,所以中药名为龙胆。  其他推荐食品  ·紫酥叶的煎汁可促使胃肠机能活跃。  ·吐血时,就喝莲藕汁。若是轻微出血,即可马上抑止。  饮食小摘要  无咖啡因、酒精、胡椒或化学性刺激之食物,可多摄取必需脂肪酸(如亚麻油酸及次花生油酸)含有许多,以保护黏膜组织,或以温和饮食治疗。  罹患胃溃疡、十二指肠溃疡时的饮食  适合吃的食物  ·主食  松软的饭荞饭麦片粥面条面包通心粉玉米片,  ·副食  豆腐红豆白肉鱼红肉蛋牛奶酸乳酪乳酪  ·蔬菜  红萝卜油菜菠菜地瓜花椰菜南瓜马铃薯芋头  不适合吃的食物  ·主食  寿司烩饭炒饭炒面意大利面油炸面包  ·副食  大豆红豆油炸生鱼片鲔鱼脂肪多的部份肥牛肉火腿腊肉  ·蔬菜、其他  柿梨子凤梨巧克力花生米蛋糕年糕芹菜牛蒡葱莲藕笋子  胃酸过多和过少时,首要改善饮食  胃酸过多与过少,症状类似。  胃酸过多或过酸症指的是胃液分泌过多,胃液中的胃酸浓度偏高的状况,可能因情绪、神经紧张引起,或患有消化性溃疡、胆囊炎之疾病。  相反地,胃液中胃酸浓度低,即为胃酸过少,可能是恶性贫血、热带性脂肪下痢、慢性胃炎引起。