红烧肉.doc

文档介绍：红烧肉
红烧肉,最传统的下饭菜。加入土豆更是我的最爱,不妨试试哦。
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
主料
五花肉1200g
土豆3个
葱姜蒜辣椒适量
料酒15ml
甜面酱1勺
八角2个
香叶2个
桂皮1小块
酱油4勺
生抽2勺
白糖2勺
盐适量
红烧肉_五花肉炖土豆的做法步骤
1. 热水把肉冒一下
2. 把沫子撇干净,加入料酒,抄一会儿。
3. 食材1
4. 食材2
5. 材料放入炖锅,最后上面加入面酱1勺。
6. 水高过肉即可
7. 粥师傅120分钟
8. 放入土豆,我每次差不多剩余40分钟的时候放。然后剩余20分钟左右放盐。这些都不是固定的,根据自身调节,有时候忙忘记了会晚些放,
9. 出锅喽~
10. 成品图
小贴士
肉选五花才好吃。盐少放,本身甜面酱和酱油都咸。