全麦淡奶油吐司的制作方法解析.doc

文档介绍：羃全麦淡奶油吐司的制作方法解析袄蚂原料:罿主料:高筋面粉300克、低筋面粉40克、全麦粉60克肃辅料:鸡蛋1个、牛奶200克、淡奶油100克、酵母(干)4克肁调料:食盐4克、白糖50克肀蚈做法:膃1、后油法将面团揉至可拉出薄膜蒂2、揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大袁3、发酵好的面团取出排气,先分割出三份150g的面团蒇4、两次擀卷排入吐司模,置温暖湿润处发酵至8分满,取出刷蛋液。薇5、烤箱预热170度,下层,45分钟。6、上色过深时盖锡纸以下无正文仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;、研究;不得用于商业用途。NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;、研究;不得用于商业用途。 толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях. Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse