文档介绍：膆袄食品安全教育蚁二年级(2)班王启银莇一、活动目的:薆1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。薅2、注意一些食品方面的安全。螂二、活动过程:螀(一)、导入羅喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。莅1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖。蕿2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好****惯。袈3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃***变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。蒅4、要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。肆(二)下面老师就要针对食品安全问题进行知识竞赛问答题。蚁大家按小组进行各轮比赛,第一、二组为水果组,第三、四组为蔬菜组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加10分,答错不扣分。芀1、绿色食品指什么食品?(C)膈A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品薂2、哪些食物不能一起吃?(A)蚂A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆荿好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。……薇(三)好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。……接着我们就进行抢答题,下面要进行第二轮的比赛,同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。节1、发霉的花生能吃吗?(不能)葿2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)蒇3、方便面是不是可以作为主食?(不是)羇4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)肃5、能空腹喝牛奶吗?(不能)薁(三)辩论题衿小组讨论,并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分,第二名加2分。莆老师:餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。螃答:利:卫生,不易传染各种疾病。薂弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境。羈结论:弊大于利、应停止使用。袅老师:好啦,比赛到这里结束了,现在让我们一起来看看各组的积分。蒃(四)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。莀食品安全真重要,病从口入危害大。莀良好****惯要养成,食品挑选切注意。芅“三无”食品莫食用,有害物质在其中。芄小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。蒁过期食品切注意,吃了危害大又大。蒈变质食品切分清,中毒机率高又高。羈油炸腌制要少吃,健康危害正面临。羄饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。蒂五、了解一些在某一特定环境下能产生有毒物质的食品薇1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。莈 2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。螅 3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。芀 4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。罿 5、嫩炒猪肝,含有***,不宜吃。螇 6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃蒅 7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。莁 8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃肈 9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。芆 10、久煮的水含有亚X盐,吃