文档介绍：一、醋蛋的制作、饮用方法及注意事项醋蛋的制作十分简单,用8度以上的米醋约2两,鲜鸡蛋一枚,浸泡一天半至两天。蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,将流出液搅拌均匀,再放置一天,就是一个星期的用量。每天清晨起床后,舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水,调匀,空腹,一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要补充说明以下几点:1、应高浓度优质米醋,如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。2、用鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富,最好浸时洗净。3、如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用,具有同样效果。初服时如出现大便稀薄,不必惊慌,一般几天后会正常。但如长期不适,不宜服用。小孩如有大便干燥,食欲不振等,也可服用,但量要适当减少,为***的三分之一或四分之一。      4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大,鸡蛋难以浸没。备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。5、夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱,冷藏备用。6、有些人顾虑,服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸钙,对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。      医学科技人员认为:醋蛋液能调节人体免疫功能,调整饮食中营养不平衡状态,从而增强自身抗病治病能力。      每月四个鸡蛋,一斤蜂蜜,一瓶醋,所费甚少,何乐而不为。醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。应该指出的是贵在坚持,切勿浅尝即止。由于健康因素的差异,有人浅尝就有明显效果,有人吃了几十个才见效。长期服用,才能起到延年益寿,强身保健作用。注意:醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的,仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如,胃酸过多者和饮醋后胃部不适者,应该慎用含醋的各种配方。患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意,如不适应就不要强饮,以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间,胆囊切除手术的病人在手术的半年内,肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。二、醋蛋的经验      1、服醋蛋液可以减少感冒的发生      1982年我从鹤岗市中级人民法院离休,因身体不好常犯感冒,思想上很是苦闷,试服醋蛋液,收到了意想不到的效果。往年三天一次的感冒,现在已经五个月没有大的感冒,有时有点小感冒,吃点药,或者喝碗热水就过去了。      2、醋蛋治痢一剂见效     这是一剂经过实践的有效验方,主治热性或湿热性的痢疾、腹泻(又名蛋花性痢症、黄汤泡沫痢、稀便夹血迹痢)。一般一剂见效,两剂痊愈。    具体作法是:取新鲜鸡蛋一个或两个,将半斤左右食用醋(米醋用低度,9度米醋应稀水)倒入铝锅内,鸡蛋敲碎壳后打入醋里,加水煮熟,吃蛋饮汤,一次服完。      3、服醋蛋能使乙肝诸病好转      4、服醋蛋治肝病可大大减轻        5、服醋蛋液使我的肺结核病大有好转      6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈     7、喝醋蛋壳液10余天使我肺气肿大大减轻      我今年67岁,患有气管炎、肺气肿病,再就是腿脚麻木、走路不听使唤。医生说我骨质疏松、缺钙,跌倒就有骨折危险。我受“食醋软化的蛋壳是一种难得的钙盐,并可全部被胃肠吸收”的启发,用二三两米醋泡了10多个鸡蛋壳(带软膜),每天晚上睡觉前都喝上约半两左右醋蛋水,喝时加温开水适量并饮些茶。结果连服10多天我的肺气肿、气管炎哮喘就减轻了,早起咳痰少了,走路时腿也不发颤,头也不发晕,也不张口喘了。      8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果      我是个老气管炎患者,每天总感觉有东西堵在喉咙里,咳不出,咽不下。尤其是早晨,连喘气都费劲。后来我在睡觉前喝下两口醋蛋液,第二天早上就觉得嗓子眼不堵了,到现在我连喝了4个醋蛋,精神头越来越好。      9、我老伴喝醋蛋治好哮喘病      10、五味子鸡蛋泡醋治愈一位二十年气喘病患者      配方及用法:五味子5两,红皮鸡蛋7个,醋4斤。将五味子和红皮鸡蛋共同泡入醋中,七天后将上三味放入砂锅煎熬,沸后再煎三十分钟。饭前吃蛋喝汤,一次喝不完者,下次温热再服,连服三剂,病可痊愈。      11、服醋蛋也能使打鼾停止      12、喝醋蛋液可治好消化不良病      13、服醋蛋液解除了我爱人长期慢性胃痛      14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎       15、用醋煎鸡蛋治我寒凉腹痛拉肚特灵验       制作方法:取食醋100克倒入锅内,打入两个去了壳的鸡蛋,文火慢煎。待鸡蛋煎熟后,将蛋连同食醋一起服下(此法仅对受凉、消化不良造成的一般腹泻有效)。       16、服醋蛋治好便秘等许多病症     我今年63岁,