文档介绍：袆西班牙橄榄油是世界上品质最好的橄榄油,被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”。“勃朗克”橄榄油是西班牙六大主要品牌之一,%(酸度是衡量品质的关键指标,%以下为最高特级,可直接涂抹饮用),色泽清亮,呈黄绿色,有淡雅的果香味。膅橄榄油分5个等级:1,特级初榨橄榄油,质量最高,酸性值低于1%;芁2、优质初榨橄榄油,酸性值低于2%;3、普通初榨橄榄油,%;4,普通橄榄油,由精炼油与一定比例(通常为10%—30%)的初榨油混合制成,呈透明的淡金黄色;5、精炼橄榄油,是通过溶剂浸出法从橄榄油渣中提取并经过精炼而得到的。膀橄榄油的吃法羆吃法一、直接饮用清晨起床或晚上临睡前,饮用一匙(约15毫升)橄榄油,可降血脂、血糖,减少动脉血栓形成,治疗肠胃疾病(早晨空腹喝两小匙橄榄油消除便秘作用明显),老年人、高血压及心脏病患者饮用橄榄油数周,一些不正常的生理指标会得到明显改善。饮酒前喝1-2勺能减轻对肠胃损伤。薆吃法二、凉拌橄榄油可直接调拌各类荤素菜、制作沙拉、涂抹面包与其它食品。橄榄油拌的食物色泽鲜亮、口感滑爽、气味清香。如将蔬菜、瓜果洗净,擦干切好先倒入橄榄油搅拌让蔬菜表面裹上一层油为适量,(可防止蔬菜水分流失),再加入适量的醋和盐,拌匀即可食用。羃吃法三、烹煮橄榄油耐高温,抗氧化能力强,可直接煮、炖、煲、煨、炒各种荤素菜。多次煎炸油品依然清亮,剩油不变黑、无杂质沉淀物,尤其是煎炸鱼、肉等味道清香、鲜美,没有普通油类的油腻。橄榄油加热易膨胀,用量可比其他食用油少约1/3。火锅放橄榄油可增加食物的清香甘甜。煮饭时放一匙橄榄油,可使米饭更香,粒粒饱满。罿橄榄油的美容护肤作用肆橄榄油被誉为“可以吃的化妆品”、“美女之油”蚃养颜,洗脸后,用橄榄油反复轻轻按摩,再用热毛巾敷面,能除去毛孔内肉眼看不到的污垢,滋养肌肤,增加皮肤光泽和弹性。用两滴橄榄油加少许芦荟胶拌匀后抹眼角纹、鱼尾纹或眼部细纹处,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)。  护肤,天气寒冷干燥,涂上少量橄榄油可防皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。嘴唇脱皮干裂,涂少量橄榄油,可使口唇变得光润。用橄榄油来取代唇彩,令嘴唇亮出天然光泽。 洗澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌匀,擦在身体每一个部位适当按摩,可使皮肤更光滑。 蒁护发,洗头时在温水中加入少量橄榄油,漂洗时,油会均匀地附着于头发上。或在梳子上滴上三四滴可使头发变得光泽柔顺。螈化妆,在基础化妆品中滴1~2滴橄榄油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动:卸妆,在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆,可把顽固彩妆卸掉,包括标榜防水化妆品。 膆橄榄油的身体保健调理作用肄1、促进血液循环。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能松弛动脉,防止高血压造成的动脉损伤,降低血小板的黏稠度;同时ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量,大大减少了血栓形成的机率。膂 2、改善消化系统功能。橄榄油中含有比任何植物油都高的不饱和脂肪酸、维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等成分,不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生;有润肠功能,可有效缓解便秘。螁3、保护皮肤。橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅