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餐厅服务礼仪培训.ppt

上传人:陈晓翠 2011/10/10 文件大小:0 KB

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餐厅服务礼仪培训.ppt

文档介绍

文档介绍:前台接待礼仪服务窗口
负责人:董芹娥
2011年6月27日
11/10/2017
前台礼仪服务窗口介绍
学术活动中心前台礼仪服务窗口主要负责中心客房的销售,会议接待,部门专注于策划各种规模和形式的会议(会展),并承办各类会议考察和政务以及商务考察学****专业提供会务服务、旅游观光、考察、礼品制作等全流程的精心服务。中心拥有一个管理精湛、品质卓越、团结协作、敬业踏实的服务团队。始终坚持“以信为本、以诚相待”的行为准则也激励团队不断创新和进取。中心建立了良好的合作机制,与各会议中心、宾馆酒店、旅游景点、民航等保持着频繁和良好的互动关系,凭借长期建立的服务风格,以及积累的服务经验,成功承办了很多具有影响力的会议、会展,为许多企、事业单位提供了周全和专业的会议服务,赢得了客户的信任和好评。
11/10/2017
服务窗口展示
学术活动中心前厅销售部全体员工积极参与集团开展的“最关爱师生”的后勤服务竞赛活动。在服务窗口竞赛活动中,销售部始终贯彻集团的服务理念真正做到:不以利欲熏陶,不以委屈动摇,规范热情的接待好每位顾客。在举办会议中发现有困难的会务组老师的时候,主动提供帮助,能够把“关爱师生,服务第一”的口号化作实际行动,认真落实,为后勤集团和学术活动中心赢得了“服务周到留佳话,宾至如归传美名”荣誉。
11/10/2017
微笑服务细致耐心
在开展的“最关爱师生”的后勤服务竞赛活动中,前厅提出了“关爱师生服务第一”的工作目标,逐步形成了自己的工作“亮点”。一是推行“三声”服务。坚持对客人实行来时迎声、问时答声、走时送声的“三声”服务。当客人走近时,正视客人,恭敬地道声“您好!”;当客人咨询时,即使工作再忙也坚持有问必答,热情有礼;当客人离开时,礼貌地送上一声“请慢走”,营造了一种热情、诚信的工作气氛。
11/10/2017
会议策划
五项质量承诺         十项专业经验    
专业策划             会议策划活动策划    高效管理             现场管理旅行服务    互动沟通              公关宣传团队训练    高度配合             人力配置应变计划    细微服务             节目安排总体规划
我们的服务理念
 乐在服务,以客为尊;客户至上,力臻完美!
11/10/2017
会议策划 中心拥有专业的会议目的地服务机构,有成功承办院校会议和大型活动的经验;可以为事业单位、企业,学校提供完善的咨询和策划,提供会议展览活动服务以及旅行接待服务。
服务项目
事业单位
企业
学校
承办各类大型活动
产品发布会
餐宴庆祝酒会
颁奖典礼大会
学校社团活动
文艺演出活动
11/10/2017
会议流程
我们是专业的会议服务机构,为您的会议提供最优质的服务:
会前工作:
1、与会议主办者洽谈。 2、向会议主办方提供会议接待策划方案和报价。 3、邀请会议主办者实地考察会议举办场所。 4、与会议主办者确认会议接待方案。 
会中工作:
5、前台领班会场布置及会场的会务服务。 6、前台接待员在会议接待(报到)处协助会务组确认和分发房间,确认VIP用房及整理记录有关信息。协助分发会议礼品及房间派送水果等会务工作。 7、会场负责人确认会议代表用餐时间、菜单、标准、形式、酒水及主次桌和其他相关安排等工作。 8、确认特殊客人(含领导、少数民族代表、VIP、残障代表及家属等)的安排及接待工作。 会后工作:
9、会务服务的总结、评估、会议代表的意见反馈及处理工作。 10、会议资料、领导讲话稿、代表发言稿、新闻报道资料的汇总结书工作及印刷代表通讯录。 11、与会议主办者的费用结算工作。 12、欢送代表工作。
11/10/2017
会议安排
1:会场预约 我们根据客人需求,提供不同的会场,并安排好各部门提前准备接待工作.
2:负责会场的布局,设备安装调试 我们将根据会议的具体情况,设计并安排会场的布局,提供会议所需要的所有设备,并提前安放在指定位置;我们将根据客人需要,提前调试好设备,并进行演练,确保会议的顺利进行.
11/10/2017
会议安排
3::签到与入住
通常情况下,会议的签到与住宿安排连在一起。大型会议如果想要签到过程不出现混乱,必要的流程及准备是必须的——回执统计表、签到表格、引导及协助人员、住宿宾馆准确的房间数量及房间号、房间分配表、门卡、标明入住者姓名及房号的小信封(内装客房门卡)、会议须知、会议详细日程、会议资料等等。
4:印刷材料记念品的制作
中心将为会议提供宣传册,纪念品,同学录等印刷品设计、并协助工作人员发放.
5:参会者的餐饮 我们将根据参会人员的喜好,预定各种形式的餐会:中餐、自助餐、宴会等