文档介绍：晋中市小杂粮产业可持续发展探讨
[摘要] 近年来,农业的特色种植业快速发展,为种植户带来了非常好的收入。本文中主要介绍了小杂粮上午种植和其产业的发展,小杂粮被称为人类健康的理想食物。
[关键词] 小杂粮产业发展
[中图分类号] [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2013)12-0041-01
小杂粮是众多粮豆作物的总称,广泛分布在我国北方各省(区)的旱作农业区,生态环境不良,生产条件较差,不利于机械化作业,属于劳动密集型产业。与水稻、小麦、大豆等主要粮食作物比较,种植面积小而分散,经济产量低而不稳,产业发展滞后,农民收入不足。多年研究发现:小杂粮营养成分齐全,某些对人体有益而又必需的有机、无机成分含量显著、功能独特, 食用药用价值很高。
晋中市种植小杂粮历史悠久,源远流长。独特的自然气候特点,形成了多样化的小杂粮生产格局,不仅种类齐全,品质好,营养丰富,而且无公害,无污染。全市常年小杂粮种植面积近70万亩,产量12万t上下。,年加工转化量4万t,%%。促进小杂粮产区农村经济的快速发展,都具有重要的现实意义。
一、小杂粮产业开发的重要战略地位
,可有效地减少水土流失,保护生态环境。晋中市67%的耕地属旱作区,小杂粮生育期与旱区雨热同季的气候特点相适应,可以充分利用光、热、水、土资源,保持稳定的生产能力。同时小杂粮生长的旺盛季节7、8、9月正值黄土高原的雨季,对径流的拦蓄作用较强。据调查,以荞麦地的径流量最少,%,%,%。
,既是传统保健食品,小杂粮具有特殊的营养成分,较高的食用价值和显著的医疗滋补功能。不但是安全健康的理想食物,而且也是调节代谢、平衡营养、降脂、降糖、降压、抵抗衰老的保健佳品。近年的应用推广,首先被中老年人群所接受,而且取得了理想的效果,并逐渐向减肥、美容等领域发展。尤其某些作物品种,富含微量元素“硒”在延年益寿方面独显其能,被国内外高消费人群所宠爱。关于小杂粮的试验研究仍然在继续,但是仅就已知的一些发现就使小杂粮身价倍增。因此小杂粮的市场前景日益看好。发展后劲显著增大。无疑,小杂粮产业正处于发展的黄金时代。
。据统计,全市小杂粮年出口量1万t,创汇3000万美元以上。出口市场主要集中在日本、韩国、港澳及东南亚等周边国家和地区,欧美市场也有少量出口。并且国外市场小杂粮价格明显高于国内大宗粮食作物,每出口1 —4t大宗粮食作物。
。当前我市农业生产已进入了以结构优化调整和产业升级为特征的新阶段。小杂粮抗旱耐瘠、生育期短,适应范围广,且有丰富的名、优、特产品资源,经济效益高。为此,大力发展小杂粮生产对保证全市粮食安全,促进农村经济发展,增加农民收入至关重要。另外小杂粮能与大宗作物实行间作套种,是灾年不可替代的救灾和备荒作物,在种植业资源的合理配置中起着重要作用,是不可或缺的好茬口。
二、小杂粮产业可持续开发的制约因素
。目前小杂粮多种在水土流失严重的脊薄