文档介绍：品牌院校
——广州白云技师学院厨师培训
学校简介
广州白云技师学院、广州白云工商高级技工学校、广州白云职业培训学院是一所全日制国家级重点院校,是广东省技师培训基地。学校以雄厚的办学实力和科学规范化的管理,已通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证。现在校学生达15000多人。办学22年来,已为社会培养20余万名生产、管理和服务第一线急需的中、高级复合型职业技能人才,“白云”学子遍布珠三角各行各业,并成为企业的技术骨干力量。
学校简介
学校办学二十几年来始终坚持“市场导向,服务社会”的办学宗旨,以“敢为人先,追求卓越”的进取精神,致力于培养和造就社会生产、管理、服务一线急需的高技能人才。目前设有机电系、汽车系、电子系、艺术设计与建筑系、
服装系、经济管理系、
旅游与酒店系、计算机
系等8个系和1个基础学
科部及皮革技术、体育、
美容美发等3个教研室,
2011年开设5个预备技
师+***本科双学历专业、56个高级技工+***大专双学历专业和25个中级技工专业,同时常年开设半年制中专培训课程班和一年制大专培训课程班以及1~4个月的初、中、高级、技师、高级技师职业技术培训课程,面向全国招生。
旅游与酒店管理系
广州白云技师学院旅游与酒店管理系成立于1989年,二十几年来为酒店和社会培养了30多万餐饮才子,现发展成常年在校培训学生达800多人,拥有学生厨房实训场室面积达8000多平方米,全部按五星级酒店设计,专职教师33名,其中25名教师本科学历烹饪高级技师、7名专科学历烹饪技师,庞大的师资、实训场室和办学经验一切为了学生。现常年开设:短期粤菜厨师考证班(初级、中级、高级、技师四个技能资格证书)、大中专厨师培训课程班、烧腊培训考证班、调酒师培训考证班、短期中西点心师考证班、大中专点心培训课程班、蛋糕制作培训班、港式面包培训班等15个专业班级。
旅游与酒店管理系
一、我们的教师团队
我们的部门叫旅游与酒店管理系,其中有烹饪教研室教师有25名,旅游酒店教研室教师8名,每个老师都是“双师”型,既是烹调高级技师又是大学本科学历,保证对学生培训质量。
旅游与酒店管理系
二、我们的实训场地
为满足学子们和酒店企业的需要,学校花了400百万新建造了旅游与酒店管理专业实训场室,面积达8000多平方米,并购进了新的高端酒店厨房设备。其中5间中式烹饪场室、3间西餐烹饪场室、4间点心实训场室、中餐厅实训场室1间、西餐厅实训场室1间、酒吧实训场室1间、酒店前厅实训场室1间、酒店客房实训场室1间。
旅游与酒店管理系
三、我们的授课
我们系课堂上为了使同学们更能集中精神、给同学们有更多的实操时间,采用了先进的科学的“一体化”教学模式和方法,这样保证了每节课的授课质量,同学们更多的熟练掌握专业技能。
旅游与酒店管理系
旅游与酒店管理系