庆阳餐饮美食之猪脚.doc

文档介绍：蝿原料卤猪:猪脚羇卤猪配料:生姜和蜂蜜羄卤猪调料:花椒,八角,盐,酱油芀锅炖猪脚的方法:薀1,先热锅底,烧猪的皮肤,然后刮清洁;肈膂第2段,猪切,锅里的水沸腾后,花椒,八角,猪,卓捞​​出了水,花椒和大料也可以删除部分;羃3,油底壳和下降,烧热后,成猪,然后调味料:盐,酱油,姜,蜂蜜,蜂蜜是固定的颜色,必不可少的,在泛炒后,倒入锅中;芀袅4,煮在锅中煮一下,以除去气泡浮在上面孩子的;蒅莃健康饮食:肁利口酒:袇葡萄酒甜醇厚,能刺激消化腺分泌,增进食欲,帮助消化。糯米冲泡后,营养更容易被人体吸收,是孕产妇和身体虚弱的老年人,益气养血份额。卤肉用黄酒,使肉更嫩,易被人体消化吸收。有清爽提神的糯米酒,解渴消暑,促进血液循环,滋润的效果。庆阳论坛