文档介绍：膅转基因食品薂肇螇紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。薅转基因鱼芃中科院水生生物研究所鱼类转基因工程组的科学家们,在朱作言院士的领导下,将草鱼的生长激素基因注入鲤鱼的受精卵,培育出一种带有草鱼生长激素基因的转基因鲤鱼F1代和另一种具有草鱼生长激素基因的转基因三倍体鲤鱼“吉鲤”。[1]转基因鲤鱼F1代是由黄河鲤和草鱼生长激素基因组成的转“全鱼”基因鱼,它150天可长至1200克,最大可达2000克;两年可达5000克。它的生长速度比普通鲤鱼快140%以上。腿吉鲤是由转基因两倍体鲤鱼与转基因四倍体鱼(两套鲤鱼染色体,两套鲫鱼染色体)结合而培育出无生育能力的吉鲤。吉鲤具有草鱼的生长快优点,又具有鲫鱼的味道。由于它不能生育,因而在推广过程中不存在与其它鱼类杂交引起生态危机之忧。袅转基因鱼的生物安全性包括食品安全性、生态和遗传安全性。目前,普通公认的转基因食品安全性评价原则是1993年欧洲经济发展合作组织(OECD)提出的“实质等同性”原则,即转基因食品及食品成份是否与目前市场上销售的传统食品具实质等同性。肄转“全鱼”基因黄河鲤所转植的外源基因为一个与鲤鱼内源生长激素基因十分相似的草鱼生长激素基因。将草鱼生长激素基因转移到鲤鱼身上,对鲤鱼来说是安全的;与传统养殖的鲤鱼相比,转“全鱼”基因黄河鲤携带有草鱼生长激素基因,体内含有非常微量的草鱼生长激素。草鱼生长激素和鲤鱼生长激素一样,为鱼体内本来就存在的一种极不稳定的多肽,经过加热等物理处理后被分解为氨基酸,失去其激素的生理功能,和非转基因鲤鱼一样具有食用安全性。羃转“全鱼”基因鱼商品化养殖后,是否会对鱼类种质资源和水生态环境产生影响?我们不妨把“全鱼”基因转移视为一种“杂交”,即一个基因与一个物种基因组的杂交。鱼类的基因组大约有10万个基因。转“全鱼”基因黄河鲤的形膀成机制可简单地比作一个草鱼基因与10万个鲤鱼基因的杂合。物种的杂合程度仅为草鱼与鲤鱼杂交的十万分之一。从这一点分析,转基因鱼比起任何杂交鱼要安全得多,再则,转基因鱼的繁殖能力和对环境的适应性均不占优势,即使让它进入大自然,它也不可能形成优势种群,抑制其它鱼类生长,对生态系统造成威胁。而且,转基因鱼带有的草鱼基因仅是草鱼的十万个基因片断之一,即使它能与其它鱼类进行杂交,所造成的基因混乱的可能性也很小。芈蒃2,转基因牛螃改善方面羇抗病能力、肉奶产量、改善奶品质莆发明国家袃日美芀劣势聿转基因动物成活率低蒄节实质羀进行品种改良或新品种培育膀时间袇2004年羅中文名螀转基因牛羈羅转基因牛犊利用转基因技术对牛进行品种改良或新品种培育主要体现在两个方面:一是提高牛的抗病能力;二是提高牛的肉奶产量、改善奶品质,同时转基因技术在改善牛的生长、肉质等性状也有一些重要进展。应用范围蒅提高抗病能力蒁2004年,日美联手利用基因工程手段培育出对疯牛病(牛海绵状脑病,BSE)具有免疫力的牛,这种转基因牛不携带普里昂蛋白或其他传染蛋白。2005年,Donovan等将编码溶葡萄糖球菌酶的基因转入奶牛基因组中获得转基因牛,证明其乳腺中表达的溶葡萄球酶可以有效预防由葡萄球菌引起的乳房炎,转基因牛葡萄球感染率仅为14%,而非转基因牛对照的感染率达71%。2007年,同一研究组的Richt等通过基因打靶技术将牛的PRNP基因双位点灭活,获得了存活了2年以上的转基因牛。罿改善乳品质芇2003年,Brophy等研究人员提取了1头奶牛的胚胎干细胞,并在其中加入2种额外的基因:β-酪蛋白和κ-酪蛋白,由此培育的转基因牛所产的奶中β-酪蛋白的含量提高了320%,κ-酪蛋白的含量也增加了1倍,这两种酪蛋白也正是干酪和酸奶制品的主要成分。袄乳腺生物反应器的研究进展膁转基因动物乳腺生物反应器是利用动物乳腺特异性启动子调控原件指导外源基因在乳腺中特异性表达,并从转基因动物乳腺种获得重组蛋白。外源基因在乳腺中表达需要乳蛋白基因的一个启动子和调控原件,即引导泌乳期乳蛋白基因表达的序列[12]。应用重组DNA技术或转基因技术将外源基因置于乳腺特异性调控序列控制之下,使之在乳腺中表达,通过回收乳汁获得表达产物。通常由四类基因调控元件:β-乳球蛋白(BLG)、酪蛋白、乳清酸蛋白(WAP)和乳清白蛋白。肀1990年12月,荷兰Pharming公司用酪蛋白启动子与人乳铁蛋白(hLF)的cDNA构建了转基因载体,通过显微注射法获得了世界上第一头名为Herman的转基因公牛,该公牛与非转基因母牛生产的转基因后代中,1/4后代母牛乳汁中表达了乳铁蛋