文档介绍：复习:1、煎炸食物时油温不宜过高的原因是( )A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确 2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是( ) A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒C、不易被人体消化 D、以上说法都正确3、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度( )A、4到10℃ B、0到-29℃C、0到-10℃D、0到-18℃BAA贝克汉姆造访同济大学http://yule./20130621/://v./show/TAMmG_fAeurvDI8_8MjZKg...html踩踏事故《安全基础知识》踩踏事故踩踏事故是指______人群因为_______________而失序,导致相互推挤、践踏而发生的事故。多发于___________之场合。部分跌倒者被多人踩踏,可能因此出现呼吸困难、窒息、器官损伤,进而导致伤亡。拥挤的紧张、恐慌、骚乱大量人群聚集一、了解踩踏事故的特点世界严重踩踏事故金边踩踏事故2010年11月22日的柬埔寨首都金边,当时人们在钻石岛庆祝完送水节之后,通过连接金边市区和钻石岛的一座狭窄的桥梁,因为桥梁出现晃动引发了群众的恐慌,而引起相互推挤、践踏,最终导致至少347人死亡。二、踩踏事故的危险程度2011年印度喀拉拉邦踩踏事件2011年1月14日的印度喀拉拉邦帕塔南蒂塔县,地点为当地一座神庙。由于一辆载满进香客的吉普车突然失控撞向人潮,引起人群惊慌,导致互相践踏,最终致两百多人死伤。事故发生的楼道地上残留的血迹