文档介绍：靴弹必敝储糙擞。撕瓠聃:学位砺畚淖髡咔妆识惴诛鸾校甁。独创性声明论文使用授权的说明本人声明,所呈交的学位弦论文,是本人在指导教师的指导下独立完成的研究成果,并且是自己撰写的。尽我所知,除了文中作了标注和致谢中己作了答谢的地方外,论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果。与我一同对本研究做出贡献的同志,都在论文中作了明确的说明并表示了谢意,如被查有侵犯他人知识产权的行为,由本人承担应有的责任。本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位弦论文的规定,即学校有权送交论文的复印件,允许论文被查阅和借阅;学校可以公布论文的全部或部分内容,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。保密,在年后解密可适用本授权书。不保密,本论文属于不保密。指导教师亲笔签名:期:口
中文摘要花生是重要的油料作物和经济作物,近年来随着农业种植业结构调整的深化,福建省花生产业发展较快,已成为发展“三高”农业的重要项目。因此,研究其产业发展问题对农民增收、,对福建省花生产业现状、科技成果、栽培技术和加工产业等方面进行了调查分析。从调查结果可以看出,福建省花生产业已取得了长足进展,但仍面临着许多问题,即科技投入少,科研力量严重不足;生产条件差,田间管理粗放,单产水平低;品种多乱杂,良种良法不配套,保纯技术体系不健全;机械化程度低,先进适用的栽培技术不普及,以及产业化水平不高等。为了加快福建花生产业的发展,本研究提出了相应的新思路和新对策,主要包括;加快普及高产栽培技术,加大科教投入力度;加速新品种和新技术的配套应用,通过实施品种专用化、加强花生基地建设;搞好组织创新、努力打造花生产品品牌、积极开拓花生消费市场;推进花生种植加工标准化管理和加强花生供需信息化建设等。关键词:花生生产现状产业化福建省
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刖花生为豆科蝶形花亚科,属一年生草本的植物。叶为羽状复叶,小叶通常二对,倒卵形。花单生或簇生於叶腋,,有网纹,中间缢缩;种子近球形或椭圆形,种皮红色、淡黄色和白色。花生在落花以后形成的果针扎入泥土中孕育荚果,故也称落花生【浚花生是我国单产、总产和出口创汇最高的油料作物和经济作物。花生营养丰富,蛋白质和脂肪含量都较高;加工利用途径较多,精加工能创高出原值数倍的附加值,其加工制品达百余种,制品风味绝佳,深受消费者喜爱,商品化比例高,市场需求量大胆俊;ㄉ档姆⒄苟杂谕平┮到峁沟髡行迪止大农民的增产增效具有重要意义,在农业和农村经济发展中举足轻重。当前,全国掀起社会主义新农村建设的热潮,而其首要任务是农业生产的发展。在此新形势下,本研究在调查分析我国和福建省花生产业发展现状的基础上,探索福建省花生产业发展的新思路和新策略,以期为推进福建省花生产业的快速发展提供理论依据。花生是优质作物,用途广泛营养专家分析指出,我国优质食物比重偏低,奶类、豆类、畜产品等蛋白食物以及植物油消费明显不足,远低于发达国家。因此,增加油脂和蛋白质的供给力是我国未来农业的最优先发展领域之一。花生籽仁含有%プ笥业闹参镏肪和サ闹参锏鞍祝芰靠纱プ笥遥痈髯魑镏冢Q壑到细摺花生油富含不饱和脂肪酸、维生素缺=∫蜃印;ㄉ牡鞍字屎扛哂谥砣猓营养价值与动物蛋白相当,不含胆固醇和乳糖,赖氨酸含量比粮食制品高倍,能促进儿童脑细胞发育,同时增强成人记忆力的谷氨酸、天门冬氨酸含量丰富。花生蛋白已引起国际上的广泛关注,如印度大规模应用花生作营养改进剂,将花生蛋白与牛奶混配制成“米尔顿”乳品,我国将花生蛋白与羊奶混配,制成“乳香花生蛋白奶”,阿根廷、巴西则直接用花生仁生产全脂花生奶。花生具有诱人的风味,历来是人们喜爱的食品。花生饼粕含有%左右蛋白质,高吾ㄉ木糜攀
于其他饼柏,且无毒性与异味,是食品加工的优质原料和畜、禽、鱼类的好饲料。花生壳、,增产潜力大花生是单产潜力最高的油料和蛋白作物。我国油菜鞑、大豆高产纪录分别为/痓..山东省创造的世界花生高产纪录已达痟,年该省花生平均单产/让拦几ァR陨是世界花生单产最高的均单产达/4哟竺婊导纯矗全国主要油料作物花生、油菜、大豆的单产分别为//.痟,说明花生是高产作物。据测算,在优越的条件下,花生产量最高花生是先锋作物,适合多熟制栽培花生是用养结合的豆科作物。据测定,每公顷花生单产时,根瘤菌大约固定氮素嗟庇趌蛩,供给花生,遗留在土壤中,培肥了地力,促进后茬作物的生长。同时,花生具有抗旱、耐瘠等特性,誉称“先锋作物”。因此,花生在作物轮作中具有重要地位。花生植株矮,耐荫、耐涝性强,熟期较早,除单种外,适合多种方式的复种与轮作。花生属中的野生种,具有