文档介绍：牧业肉驴养殖可行性报告
一、肉驴养殖报告书目的及概要
(一)目的:我国有庞大的人口基数,肉食品需求很高,在常见的牛羊猪肉很普及的情况下,很多人都想尝尝新,并且驴肉味道鲜美,营养价值丰富。但各地牛羊肉供应商很多,而驴肉供应商相对少得多,通过饲养肉驴,可以填补当地市场空白,成规模后可发展其他地区相应市场。
(二)概要:报告书开始对国内肉驴以及驴肉市场进行简单了解,并从中可以得出国内市场缺口很大,自己饲养肉驴填补这块市场是势在必行。我们通过一些资料对我们的产品进入市场进行分析,最后对养殖销售组合进行了详细的介绍还有对风险的规避策略进行了介绍。
二、公司简介
山东丰泰牧业座落在山东省畜牧区的核心位置济宁市嘉祥县,公司总占地面积352亩,养殖区占地面积238亩,是目前济宁地区存栏量最大,品种最全、实力最强的“畜牧养殖龙头示范企业”。大量供应各种优质肉驴,乌头驴、三粉驴、种驴(叫驴)还有肉牛、肉羊等优质畜种。
我场以山东农业大学为技术依托,常年聘请全国著名专家为技术顾问,已培养了强有力的科研攻关技术推广队伍,技术实力雄厚,拥有大量专业畜牧师、驯化师、医疗师、畜种改良师,其中本科以上学历30于人,研究生6人,畜牧师经验都有十余载,具有很深厚的培育、改良、饲养、育肥、疾病预防、销售回收一条龙的服务团队,令您买的放心,喂得省心! 近几年来,基地向省内外提供畜牧良种种驴、肉驴、育肥驴、肉牛、肉羊达几十万余只(头)输送到全国20多个省、市区对各地畜牧兴旺发展,起到了推动作用,取得了良好经济和社会效益。
丰泰牧业的发展宗旨:一切为客户、养殖户着想,做好售前、售后技术指导。
本厂肉驴品种主要为德州驴,存栏量在一两千头以上,也有少部分关中驴,存栏量较少,约有300头左右。
本报告主要介绍肉驴养殖的经济效益和投资成本。
三、肉驴养殖可行性因素
<1>驴产品的营养价值和经济价值:
1、驴肉:民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的,而实际上驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比,只是上市量小,因而影响不如牛肉大而已。驴肉具有补气、补虚功能,是较为理想的保健食品之一。
驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。
如今驴肉市场供不应求,价格连年走高,且居高不下。 2000 ~ 2001 年上涨至 10 ~ 12 元(千克价,下同), 2002-2003 年涨至 13 ~ 15 元, 2004 ~ 2005 年涨至 15 ~ 17 元, 2006 年涨至 18 ~ 20 元, 2007 年上涨至 20 ~ 24 元,今年上涨至 24 ~ 28 元。
由于驴的饲养成本低,驴肉本身的营养价值高,所以驴肉生产是一项极具开发潜力的新型肉食品,有可能发展为具有较强竞争力的特色肉食产业。
2、驴皮:是生产中药材阿胶的主要原料,阿胶不仅畅销国内,还远销东南亚各国和欧美市场。我国生产阿胶年需驴皮200万张左右,仅东阿阿胶一年就需要150万张,市场缺口较大。我国生产阿胶年需驴皮 160 万~ 180 万张,但驴皮产量不足 130 万张,导致阿胶价格连年上涨,并带动驴皮价格由 2000 年的每张 10 ~ 20 元,上涨至今年的 80 ~ 140 元。
3、驴骨:为生产药品及保健品的辅助原料,由于毛驴存栏数减少,驴骨产量达不到需求的 40 %,价格已上涨 2 ~ 3 倍。
4、种驴:我国种驴有30多个品种,其中优良种驴品种有关中驴、德州驴、佳米驴、泌阳驴、广灵驴、庆阳驴等6种。近年来,养驴业升温,扩群繁殖急需种驴,而优良种驴稀缺。优良成年种驴价格已由前几年的每头1500—2000元上涨为目前的3000—6000元。
5、役驴:它是偏远山区、半山区、丘陵地区短途运输、耕地、磨米面的好帮手,需求量逐年增大,价格已由前几年的每头400—500元上涨为目前的800—1200元,优良品种役驴已由每头600—700元上涨为1200—2000元。
6、幼驴: 因成年种驴、役驴售价较高,直接购买费用高,故很多农民都购买幼驴饲养,使其需求量不断上升,价格已由前几年的每头500—800元上涨为目前的1000—2000元。
专家认为,养驴风险小,且饲料来源广泛,投入少、见效快、效益高,各地应以市场为导向,依据自身条件,引进和培育优良驴品种,大力发展养驴这一特色产业,满足国内外市场对驴类产品的需求,增加农民收入。
<2>驴产品市场行情走势
据大连普兰店市的21个农贸市场调查显示,由于驴产品