文档介绍：目录
前言…………………………………………………………………………………2
设计说明书…………………………………………………………………………5
清理、砻谷及谷糙分离工艺设计说明……………………………………………8
工艺分析……………………………………………………………………………8
设备选型分析………………………………………………………………………12
设备布置分析………………………………………………………………………18
仓容设计……………………………………………………………………………20
碾米及后处理工艺设计……………………………………………………………22
工艺分析……………………………………………………………………………23
设备选型分析………………………………………………………………………25
设备布置分析………………………………………………………………………28
仓容设计……………………………………………………………………………29
风网工艺设计………………………………………………………………………30
除尘工艺分析………………………………………………………………………30
除尘设备选型分析…………………………………………………………………32
风网组合设计………………………………………………………………………33
风网设计计算………………………………………………………………………34
建筑设计分析………………………………………………………………………49
结论…………………………………………………………………………………51
谢辞…………………………………………………………………………………52
参考文献……………………………………………………………………………52
前言
民以食为天,谷物是人类赖以生存的主要生活资料,是人类社会发展的重要物质基础。就三大粮食作物而言,稻谷次于小麦和玉米居于第三位,然而它却是我国百分之七十人口的主要食用谷物。就我国国民经济而言,粮食是农业的基础,我国是世界上粮食生产大国。我国的稻谷种植历史悠久,种植面积大仅次于印度,产量高局世界首位。
随着人民生活水平的提高,高质量、高品位的大米日趋受到消费者的青睐。为此可以利用合理的工艺和设备进行搭配,以提高其商品价值,改善其食用品质,碾米工业是一个不可缺的永不衰落的基础工业。本设计为日处理200吨配制米厂主车间的设计,主要进行清理,砻碾,大米后处理,配米等工艺的设计,本设计的工艺水平可以初步达到国内先进水平,对当前大米加工存在的现状,有一定引导作用。同时,进一步熟悉大米加工厂工艺设计流程,了解目前大米加工先进设备及设备调试检修等知识。
摘要
稻谷是最重要的粮食作物之一,世界上半数人口以之为主食。随着国民经济的发展及人民生活水平的提高,对稻谷加工的技术要求更高,成品大米的营养价值和精度等成为消费者判别大米品质的标准。稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成大米。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,大米后处理是对碾后的大米进行刷米、去糠、去碎、晾米、抛光、分级等处理,这样就可得到所需等级的大米。配制米就是将品种、食用品质、营养品质各异的大米按一定的科学比例进行混合而得到的一种高品质的大米。同时,考虑稻谷加工中的灰尘,在加工流程中布置到除尘风网,减少灰尘的外泄。本设计以日产200吨稻谷的生产指标为依据,完成稻谷清理、砻谷、碾米、成品整理、风网的设计,根据计算进行布置,之后完成图纸绘制。
关键词:清理;砻谷;碾米;成品;配米;风网;建筑设计
Abstract
Paddy is one of the most important cereal crops, half of the world population take paddy as the main food. With the development of national economy and people's living standards improving, a higher technical paddy processing is needed, the nutritional value and processing precision of the processed rice are ing the discrimination index. After paddy cleaning, rice huller, rice