文档介绍：一个苹果的革命——木村秋则的苹果-园林一个苹果的革命——木村秋则的苹果 张立功1,白建伟2,吕海霞2(1西部果友联盟·陕西西果联农业发展有限公司陕西西安710075;2河南省灵宝市园艺局河南灵宝472500)开篇语作为致力于北方水果栽培技术研究与推广者,我们一直梦想有一天通过不断的努力,探索出真正的有机苹果生产标准或模式。去年的一天,我们开始分头整理多年来在国内外考察学****所获得的相关资料,偶然发现了当时认为是满纸谎言的日本“木村秋则的苹果”,随后通过各种渠道收集整理了相关日文和中文书籍、期刊杂志和视频23份。今天我们想就我们不成熟的一些想法和看法和大家交流,希望能对我国的有机苹果生产有所启示。另外,也是一件很重要的事,我们想通过绵薄之力,邀约业界有识之士,成立“中国有机水果联盟”,举办专业技术培训,建设一批探索性的“不用化学农药,不用化肥,不用膜袋”的苹果基地,定期组织示范观摩活动,同时开展国际技术交流,不断摸索实践,总结完善生产技术,逐步生产出真正的有机苹果,制定出有机苹果生产规范,促进我国有机水果的可持续发展,为世界有机水果做出应有的贡献。今天,我们就从木村秋则的苹果说起。木村秋则是日本青森县津轻郡(原弘前市)岩木町的果农。原姓三上,后入赘到岳丈木村家,遂改姓木村。木村秋则栽培“无农药,无化肥”的苹果缘于他的妻子每次喷药都皮肤过敏,他担心因此影响健康。另外一个原因是一本不经意看到的书,日本农业专家福冈正信先生写的《自然农法》,书最前面写着“什么都不做,也不使用农药和肥料的农业生活。”于是,在家人的支持下,从1978年开始,在他那片8800米2大的果园(800多棵苹果树)尝试新的苹果栽培方式——“不用农药,不施化肥”。什么都不做,听起来简单,但苹果园的情况却惨不忍睹,情况一年比一年糟糕,除斑点落叶病肆虐,又出现数不尽的害虫,数量多得惊人,简直变成了昆虫的天堂,这引起邻人极大不满。其间,为了消灭苹果树上的卷叶蛾,尺蠖,蚜虫,以及介壳虫等30种害虫,木村带着全家人没日没夜的在不开花、不结果的果园里,用双手和塑料袋抓害虫、喷洒醋液。因为没有洒农药,还原了生态系统,回归到真正的“大自然”,木村的果园简直就像是荒芜的荒原。为什么会荒芜到这种程度?附近的果农无人不知,不用农药、甚至不用任何有机肥料。有人是这样描绘木村苹果园的:眼前这座杂草丛林中,蝗虫跳来跳去,蜜蜂飞舞,青蛙高鸣,还有野鼠、兔子奔窜,必须双手用力拨开杂草,才能走到苹果树旁。为了一个简单平凡的信念,木村的苹果园连续11年没有收入,一家七口持续过着赤贫的生活,几乎快走投无路了。当地果农给木村取了一个绰号:“灭灶”,意思就是炉灶的火灭了的意思。如果一个家庭生活中心的炉灶都熄了火,就代表一个家支离破碎,家人走投无路了。为养活家人,没有米吃时,木村拿东西去典当;没有钱用时,他去工地、酒店做别人认为低三下四的工作。对农民来说,这是最大的侮辱。即使如此,他仍然认为这是唯一的成功之路,即使别人认为他疯了,他也无话可说。对于害虫和病树,除了写广告牌恐吓、温柔劝说昆虫别吃树叶,木村曾经一一拜托即将枯萎的苹果树“请你们不要枯萎。”其实,木村并没有拜托所有的苹果树,尤其是和旁边的果园相邻,或是马路旁的苹果树,因为木村不希望其他果农看到他在对苹果树说话。即使木村拜托,也有不少苹果树枯萎了,果园里随处可见枯掉的苹果树。调查