萝卜的腌制.doc

文档介绍：[转] 五香萝卜干制作方法 2012-7-31 17:00阅读(5)转载自【黑土】网海告别
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五香萝卜干制作方法
冬天到了,北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用,现收集一种萝卜干的腌制方法,供大家参考。
 
配料:萝卜10公斤,盐、,,味精50克,辣椒面、五香面各50克。
制作步骤:萝卜切成条状晒成七成干,用凉开水洗干净,放入盐、醋、糖,用力揉几遍,揉三、四天,放入味精、辣椒面,五香面揉几遍即可食用。