文档介绍：蚆节蒄肉食类功效与注意事项肀莇袃一、羊肉螆蚃荿【性味】甘、温、无毒。薈膆羀【归经】入脾、肾。袆肄薆【功效】补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。芀腿芅【主治】肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。羅芁肃【禁忌】羂羈蒇暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应肅蚂蚇【注意】热性病及***亢进者忌食。[注意]外感病邪和素体有热者不宜。蒀蚇莃膅肃蒂二、狗肉膂蒆芇【功效】补中益气,温肾助阳。治脾肾气虚,胸腹胀满,鼓胀,浮肿,腰膝软弱,寒疟,败疮久不收敛。补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。膅蒄蒄【禁忌】热病后食之,***。发热动火,生痰发渴,凡病人阴虚内热,多痰多火者慎勿食之,天行病后尤为大忌,治痢亦非所宜。畏杏仁。恶蒜。蕿葿蒂【注意事项】狗肉以冬季食用为宜,夏季不宜食用。阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用,疯狗肉禁止食用,此外,狗肉不能与蒜、菱、杏仁、商陆同食。芅薀羁芁芇羇三、牛肉莅羁蒆【功效】牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。蝿肆袄【功用主治】补脾胃,益气盘,强筋骨。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。蒅莂莁【特别提示】牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。蒁聿蚈【与牛肉相克的食物】薅螃薇牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒罿袈羂牛肉+田螺会中毒牛肉+土豆会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎蚄膄螀蚁薇蒈四、鸡肉螄莁莄【功用主治】鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。聿莆芅乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。螄螂膀【禁忌】禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用。服用铁制剂时不宜食用。袁荿腿袄膃莆五、鸭肉芈膈莃【功用主治】鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。羄薄袃【禁忌】鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。羀羆罿肄羄蒇蒈罿薂六、鹅肉膄肁莂【功用主治】鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒。尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。膀螈虿【禁忌】温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。芄蒂芅袂薇袄七、蛇肉芃袃螂【功用主治】食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。蛇肉能“除手足风痛,杀三虫,去死肌,皮肤风毒疬风,疥癣,恶疮”。,“乌蛇,主诸风瘙痒瘾疹、疥癣、皮肤不仁、顽痹:。莀芆蒀【注意事项】:孕妇慎用。蛇肉可能含有细菌和(或)寄生虫,可能会威胁胎儿健康。莃芄芆肂荿羂八、猫肉蒃蒁膁【注意事项】:吃猫肉有得传染病的危险,如猫抓热、狂犬病、出血热以及弓形虫病和其他寄生虫病。吃猫肉还对人的健康有害。蒀肈膀薃袂莇九、鸽子肉节袇莅【功用主治】鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。羇芃薀虿衿羀十、猪肺羇蚃膅【功用主治】猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。莁蚈蒃肇肄肀十一、猪心衿蒇莇【功用主治】补虚,安神定惊,养心补血。心虚失眠,惊悸,自汗,精神恍惚等症。适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症,癫痛,癔病者食用。说明:猪心为猪的心脏,是补益食品