血燕窝的功效与作用.doc

文档介绍：血燕窝的功效与作用
血燕窝是什么?血燕窝的功效与作用是什么?燕窝的临床应用有哪些?本文于专业的角度详细为您介绍。
血燕
雨燕科飞禽动物金丝燕种(学名COLLACALIA ESCULENTAL)为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢,因其产量稀少,营养价值高,自古以来就是名贵的滋补品。由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应,因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别。引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多,实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示,血燕质素其实比白燕逍逊,香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝,血燕只不过是近年倍受推奉才名贵起来。
“血燕”为红色燕窝,东南亚一直都称为红燕。血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食物及矿物质有关,所含矿物质较多又较稀少,所以价格也偏高。血燕由于产量稀少所以价格昂贵,
血燕的形成需要各方面条件的契合,存在极大的偶然性,因此产量极为稀少,但物以稀为贵,价格也大大超乎目前市面上“血燕”的售价。
而其中燕窝中有称为“血燕”的,是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质,呈红丝而名,并非因为人们误解,以为其未完成鸟巢,忍住不产卵,吐血而形成。
血燕窝的十大功效
、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2. 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4. 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6. 燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
  
血燕窝
7. 孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10. 燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
血燕窝的作用
、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用
临床应用
1、“美容基因”
表皮生长因子在大约一百年前,德国化学家费雪(Emilfischer)已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链,如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应