文档介绍：孕妇的营养对胎儿及母体都是非常重要的,要生一个健康的婴儿,必须要有一个健康的母体。所以,孕妇的营养对胎儿的发育是不可缺少的。而在整个孕期,为使孕妇避免各种感染疾病,需依靠机体强大的抵抗力,而构成抵抗力的基础是营养。更进一步说,为了准备分娩时用力、出血、产后授乳和育儿等体力和营养的消耗,从孕期开始蓄积营养,也是非常必要的。因此,在这个关键时期,孕妇首先要做到充分、全面、合理、科学地摄取营养。一、,产生热能的营养素为糖类、脂肪和蛋白质。含糖类的食物主要为粮食类。食物来源:一般居民的主要热能来源是糖类,也就是说主要来源于主食如米、面等。孕妇每日应摄入400-500克主食(干重)。,蛋白质对胎儿的脑发育尤为重要。含蛋白质较多的食物主要有:瘦肉类、鸡蛋、鱼虾类、大豆及其制品。,以保证胎儿神经系统的发育和成熟,并促进脂溶性维生素的吸收。食物来源:含动物脂肪较多的食物有各种肉类、动物内脏、蛋黄,含植物油较多的有大豆、花生、芝麻、核桃等。但是,食入过多的脂肪容易导致肥胖。。葡萄糖是胎儿代谢必需的养分,故应保持孕妇的血糖的正常水平,以免胎儿血糖过低。食物来源:谷类、豆类及各种水果中均含有丰富的糖类。因此,适当多吃些主食及各种水果也很重要。,孕妇对无机盐的需求量有所增加,特别是钙、铁、锌,碘等元素,对孕妇及胎儿的健康是必不可少的。(1)钙:钙是胎儿骨骼发育所必需。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分。孕妇缺钙则可以发生手、足抽筋和骨质软化病,严重的骨质软化病可以使骨盆畸形而造成难产。食物来源:食物中钙最丰富来源地奶和奶制品,不仅含钙丰富,而且吸收率也高,是最理想的钙来源;虾皮、鱼类(特别是带骨头的小鱼)和芝麻酱含钙也料丰富。我国营养学会的钙推荐供给量,孕妇为每日1000-1500毫克。(2)铁:铁是造血原料,常见的贫血病,大部分是因为缺铁而引起的,如果孕妇摄入的铁不足,就会直接影响到胎儿的生长发育。食物来源:膳食中铁的最好来源,包括动物肝脏、瘦肉、蛋黄、肾脏、全血、鱼类等。一般蔬菜中含铁量不高,油菜、雪里红、苋菜、菠菜、韭菜等含铁量虽不低,但利用率不高。(3)碘:碘能够促进蛋白质的合成与骨钙化,对身体的生长发育影响很大。若由于孕妇缺碘,使胎儿的甲状腺激素不足,严重影响胎儿中枢神经系统发育,结果可能会发生智能低下,听力障碍、体格矮小。食物来源:海产品中含有丰富的碘,例如:海带、紫菜、发菜、鱼、虾等。若不能经常吃到海产品的孕妇,应坚持吃加碘的食盐。我国营养学会推荐的碘供给量是:孕妇每日为175毫克。(4)锌:锌是生长发育所必需的元素。如果孕妇缺锌会造成新生儿出生缺陷或胎儿发育迟缓。如果怀孕早期缺锌,会造成胎儿中枢神经畸形。食物来源:一般认为高蛋白质食物含锌量都较高,如猪、牛、羊,动物肝脏、海产品、奶类及其制品,蛋类含锌也多,谷类食物及蔬菜含锌不多。我国营养学会营养学会推荐孕妇每日锌供给量为20毫克。。孕妇缺少维生素会引起机体代谢紊乱,各种维生素对胎儿的生长发育都非常重要。(1)维生素A:维生素A有助于人体细胞的增殖和生长,并能增强机体抵抗力。骨骼发育也离不开维生