文档介绍：簕菜茶简介虾酱简介选川岛海域优质鲜银虾为原料,引进香港现代设备和技术,结合(罗氏)家族传统手工艺秘制而成。产品色鲜味美,香滑淡口。出口香港,远销东南亚、澳大利亚等地。是美食烹饪调味及馈赠送礼之佳品。被江门市旅游局评为“优秀旅游产品”《五邑八宝》称号。下川岛,屹立南海、宛若明珠。海湾优良、风光绮丽、土地肥沃、果木繁茂;渔场宽广、资源丰饶。,,自然港湾15处,岛周围港湾盛产苗虾,年产量达3500多吨,是全省最大的苗虾生产基地。苗虾(又名银虾),可直接作养殖饲料,也可将鲜虾加工成虾糕,或晒成虾干。虾干加工成虾粉是精饲料的主要成份。下川虾糕历史悠久,制作精良,味鲜可口,驰名中外。内销本省各地,东北,内蒙,黑龙江;外销香港、澳门、美国、加拿大、新加坡等。虾糕营养价值颇高,可单独蒸食,也可作烹饪调味品。单独蒸食时将适量虾糕放在碟上,再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花蒸熟,就美味可口,香味扑鼻。虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟,闻之香味四溢,食之脆口香甜,引人食欲。虾糕也是烹饪瓜菜的调味佳品。【产品介绍】【品名】:即食阳江豆豉5种风味:姜香风味、葱香风味、蒜辣风味、麻辣风味、蒜蓉风味!【配料】:阳江豆豉、食用植物油、白砂糖、姜、水、味精、食用盐、脱氢醋酸钠【包装】:易拉罐装【净重】:210g【毛重】:300g(运费计算以此为准)【品牌】:阳江桥牌【生产厂家】:广东阳江豆豉有限公司(原阳江县国营豆豉厂1954年建厂)【产地】:广东阳江【保质期】:18个月【食用方法】:拉盖即食 开启后请冷藏“阳江桥牌”阳江豆豉(姜豉),是阳江著名的传统特产,也是“阳江三宝”之一。该产品已获得国家质检总局原产地标记注册,选用阳江本地产和优质黑豆为原料,以其独特的传统工艺发酵酿制而成。豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香醇厚、味道鲜美可口、风味独特,是驰名中外的“阳江一宝”。豆豉是调味佐膳的最佳调料,也是食品加工的理想原料,公司生产的阳江桥牌豆豉产品,畅销全国各地和供各罐头厂家、酱料厂家做原料和配料。从五十年代开始就出口国外,长期远销欧美、东南亚、澳大利亚、港澳等38个国家和地区,由于品质优良而被外商誉为“一枝独秀”。 蒜辣风味配料:阳江豆豉、食用植物油、白砂糖、大蒜、辣椒、水、味精、山黎酸钾。 麻辣风味配料:阳江豆豉、食用植物油、白砂糖、大蒜、辣椒、水、味精、山黎酸钾。 葱香风味配料:阳江豆豉、食用植物油、白砂糖、洋葱、水、味精、山黎酸钾蒜蓉风味配料:阳江豆豉、食用植物油、白砂糖、大蒜、水、味精、山黎酸钾。姜香风味配料:阳江豆豉、食用植物油、白砂糖、姜、水、味精、山黎酸钾霸王花简介霸王花,又称剑王花,为仙人掌科植物霸王鞭的花,霸王花可鲜食,或干制后食用,主要作为汤料,配以猪肉、猪肺、猪骨等,并加蜜枣几粒煲汤。 霸王花有丰富的营养价值和药用价值,具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功效。适用于治肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎,胰腺炎等。对治疗脑动脉硬化,心血管疾病亦有明显疗效。【名字由来】   其花大有穗,清香秀丽,呈淡黄色,其根茎特别发达,攀爬能力特强,霸气十足,故称“量天尺”,又称“霸王花”。剑花具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化,心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜的功能,是极佳的清补汤料。广东人****惯用它煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲一两个小时即成老火靓汤,既清甜芳香又有益,尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。【食用方法】  1、霸王花100克(4至6人份量)清洗干净,与鸡肉,排骨等一起煲2小时,即可加入盐等调料食用。  2、霸王花适量,温水泡开,配合其它材料,可蒸,可炒,味道鲜美。民间偏方:  治久咳:用霸王花10g,冬瓜皮8g,水煎服。  治肺结核:用霸王花、猕猴桃根各16g,红枣5个,水煎服。  治支气管炎:桑白皮70g,枇杷叶(去毛、筋)50g,霸王花25g,冰糖适量,水煎服。 **霸王花猪肉汤**【用料】  霸王花100克,猪肉400克,粉肠150克,蜜枣4粒,南北杏2汤匙。 【做法】  粉肠切去肥油,将1粒肉放入粉肠内,在粉肠另一端推出,洗净出水过冷河。猪肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。霸王花用清水浸软,洗净抹干水,切短度。把适量清水煲滚,放下全部材料猛火煲滚,再用慢火煲3小时,下盐调味。