文档介绍：徐州医学院儿科学教研室徐州医学院附属医院儿科第一节儿童营养与喂养NutritionalNeedsandTheFeedingofInfantsandChildren路明小儿总能量消耗构成总能量需要量主要营养素与分类婴儿喂养方法:母乳喂养:优点人工喂养:牛乳缺点与改造,入量估算其他食物引入——辅食的添加小儿总能量消耗构成基础代谢(BMR):占总能量的50%食物热力作用(TEF):7~8%活动所需(Activity)生长所需(Growth)排泄的消耗(Excreta):10%占总能量的32~35%年龄总能量需要量012m95kcal/(kg·d)(*114kcal/(kg·d))1y1100kcal/d2y1200kcal/d3y1350kcal/d5y1600kcal/d7y1800kcal/d(70-80kcal/kg)10y2100kcal/d(1岁以后每3岁减去10kcal/kg)总能量需要量(2000年中国营养学会制定)(TheRNIsofenergyarethesameastheEARs.)*非母乳喂养加20%营养素与需要量婴儿喂养方法营养素分类(根据中国营养学会)宏量营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物微量营养素:矿物质(常量元素与微量元素)维生素(脂溶性维生素、水溶性维素)其它膳食成份:膳食纤维、水、其它生物活性物质宏量营养素ENERGYPRODUCED0~6m45%~50%7~12m35%~40%优质goodquality提高利用率微量营养素矿物质(常量元素与微量元素) 维生素(脂溶性维生素、水溶性维素)矿物质Minerals常量元素MacroelementsCa、P、Mg、Na、Cl、K、S微量元素TraceelementsFe、I、Cu、Zn、F、Cr、S