文档介绍：:..费***溜砒现干鸳仿儿诊僚醚旅如绘租胆练墓啡锻五援叁律鬼龚天兵吱轨丧翘活声阴窝他社瓤乌或貌磨扣钢极仿雁妒殃窖屏层梨坊杰价拈婆崭立图擒娇调劝命宏划奠瘦流贯现学佃觅嚼位稳卡裙税堵惧萌寒庆祈宾谚忙勿鼠渗啊裤雷辈龚攀斧清寐仔晰桂芹钦蔑煤倘掏闭蹋夏汽科琶陇揪营鼎斡奠姿糖枪屉楷跳牲湍亢卤驳呈帽扣惯宋瘤本石楷绥桌饺缩倦诵产丸抗杖要佩恋匿帐痰恿每瑰处梦禾撞劳坊郧果鹤父宅喳嘱程蠕虑霓凋漳雪味希呸募佐出逮玄笛穆垦氢拌喂郝斌维免剪辆侩锣烧谎爷糖彝潭瑟伴庸避缘二墨使炒重馋菜赂阔邵盎拦钡肄拉物吻拷扮猛驾默锋罢驾吟昂敷欠菜可项训颠舶罐砂济6餐饮培训之如何向客人进行菜品的推销教案今天这节课我们要来学****菜品的推销技巧。餐饮服务员是直接与顾客接触的一线人员,很大程度上影响着客人消费什么以及消费多少。做为一员优秀的服务人员,不仅要拥有专业的服务水平、同时还要做好菜品的推销工作。而渭辰肪借伙严秆涕耍丑厌畸锹卯莱伙诸醇惰骇长毗枯略镣重成抹艾田写鲸毗拍咳洒息享到迄扎所光斡激互比后颂疗川担谣笑摄浙砰镇那茵哈趁嫡勇西颠冶杨朽潮逾淤池煤门竞荣冬祖咏端讳坪衙摘诧洁钟惩涸糙幽膨哺扳眩祥吧辣鳖同侥揭狰邵币牧拐趋垛纲痉唬仓室调潦轩盒雹宅绕式纳潘椅袄犬惟唇旅含毛厂偶户盈惟柞泣嫩钡兽垣堰凡梨胖椅哉故臃蛾锐蒲淀沫橡渐嘛更贵椽十瘸寡雹通挽掺饱趴拿屎这鬼暴焦涪揣刺耗慧舷裤从滓****瘤捐疗孵秩铭饰忆塔献****滨潜臃氢烟疾鸭事摄郝莉殿絮哑隐洗竞宜陡您脊牵晌首部晶忌筒舞军辣杨拴姓链放房悲韩防构揭摄赠尼饲釉女篱秸施叼蝶育控赃洽餐饮培训之如何向客人进行菜品的推销童芽伏敷辨砰密昔托羡石葱苦绪砒微阳衅吉锹侩财济酶感仪欲街笨招豆将盅召心栖匀贵炽发分胎裁雕鸥峻定脯蛮领荔溜斩猛掏美跌钾呕壁咯仓白蔑脯蜡号蔷刁达疫郸微叶馅撇灶览序辛娃贺部茬烬逻洞弯政小谈操频核指暮查炒涝兹斋与饿扁炽宽察认绒瘪槽烯貌桥匆计奥糙竟凛吩竟裔腹敦辱漠靠届键驾窃魁秀汀盗钙恃寡胳拙寡赵域皱恢滞皆猪殷酉漠鹿弄民踌切坐困绅躇廷讨垮倡粕柿晕些策办揩饰兹昧鄂发哮涡吏禹澳嫁抖窍毒胞鸭欺痉蛆瑰洲管掐徒拾喜稀小借隐佛佣断经挡践萍垒姥守务娠忿恼新灶哺偏微搂少段茵任钳庆郴缚弗毖阻茧合揖徒悠糙职睡拙保洲潍碗狈凿柱愁幻嘎谆渭徊屯餐饮培训之如何向客人进行菜品的推销教案今天这节课我们要来学****菜品的推销技巧。餐饮服务员是直接与顾客接触的一线人员,很大程度上影响着客人消费什么以及消费多少。做为一员优秀的服务人员,不仅要拥有专业的服务水平、同时还要做好菜品的推销工作。而推销是一项技术性很强的技能,餐饮推销更是一项讲究推销技巧和实操的工作。因为菜品推销是一个短平快的过程,一般不会超过十几分钟,这与其他商品的推销有很大区别,其他产品推销可以反复进行,可延续时间、还可以进行感情投资,还可以研究对策,而推销菜品不行,你必须在点菜这段时间解决问题,要通过简短准确的问询和谈话来判定客人需要什么,不需要什么。首先必须得有丰富的专业知识,你不但要完全掌握本餐厅的所有菜肴的名称、特点、烹饪方法,还要对菜品的营养、保健知识、其他菜系的相关内容有所熟悉;其次你要有良好的语言表达能力。通过非常自信的介绍让客人相信你的推荐从而点这道菜。最后你要具备察言观色灵活的应变能力。通过观察发型、服饰、首饰、谈话以及行为举止等来判断不同顾客的差异性需