文档介绍：摘要近些年来由于能源危机与环境问题日益严重,同时也由于液态发酵消耗大量的能源,以及存在环境污染、产量低和发酵时间长等问题,固态发酵技术再次引起了人们的注意。本文对纯种固态发酵的原理以及工艺流程进行了分析,并根据纯种固态发酵罐的特点设计了纯种固态发酵控制系统。固态发酵控制系统的下位机以テ:诵模ü酝馕Чδ艿ピ=设计,实现对纯种固态发酵过程的参数进行检测与控制。下位机系统的软硬件设计均采用模块化和开放性设计方法,硬件电路尽量选择标准化、模块化的芯片,而且留有余地,以备扩展,提高了软硬件的灵活性。由于固态发酵过程具惯性大、滞后现象严重和非线性的特点,并难以得到精确的数学控制模型,常规控制方法又很难达到良好的控制效果,因此,本文引入模糊控制技术,将模糊控制与传统的刂平岷希杓瞥龉烫⒔臀露鹊哪:哉≒控制器。通过仿真分析,此控制器能达到良好的控制要求,是一种较为理想的智能控制方案。本文利用砑杓屏斯烫⒔涂刂葡低车纳衔换嗫叵低常ü齊串口实现与下位机通讯,上位机根据工艺过程的不同要求,进行参数设置,并实时采集、显示和管理固态发酵过程参数,简单直观,操作方便,具有良好的人机交互性。关键词:固态发酵;模糊控制;单片机;
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哆形月厂帅形月磁农学位论文作者救饲┟:农丧涉《,可以汇编和综合本人郑重声明:所呈交的学位论文,,除文中已经特别注明引用的内容和致谢的地方外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式注明并表示感谢。、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版泄蒲Ъ际信息研究所;国家图书馆等市砺畚谋徊樵暮徒柙摹1救耸谌暇┝忠荡笱为学校的科技成果,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存表汇编本学位论文全部或部分内容。保密口,在朐谝陨戏娇蚰诖颉皛/静学位论文作者救饲┟:指导教师救饲┟:
致谢本文是在徐幼林老师的悉心指导下完成的,从资料的搜集,论文的选题、构思和方案的确定’.到论文的完成都得到了导师的悉心指导。导师严谨的治学作风,高水平的学术思想以及踏实的钻研精神使我受益匪浅。在此,向徐老师致以最诚挚的感谢和最崇高在整个课题的研究过程中,得到了机械电子工程学院的李建华老师和汪希伟老师的帮助和建议。感谢齐亮、朱东南、李彩生、彭军、李邦武、张永新、陈勇将、高娟、王舒萌等师感谢在我读研期间帮助和支持我的所有老师和同学们行话镏椭С止疚墓ぷ的所有老师和同学感谢南京林业大学图书馆的所有工作人员,给了我轻松查阅资料的环境最后,感谢家人在我攻读硕士阶段的大力支持,他们的支持和关爱是我前进的动力,感激他们最无私的付出年的敬意兄弟和师妹的帮助作者:张良
⒔⒔投ㄒ固态发酵是人类利用微生物生产产品历史最悠久的技术之一,至今已有数千年历史。我国农村的堆肥、青饲料发酵、生产酒曲和食用醋等,都是传统的固态发酵。,是指在没有或几乎没有自由水存在的条件下,在有一定湿度的水不溶性固态基质中,用一种或多种微生物发酵的一个生物反应过程【。固态发酵具有简单易行、投资少、几乎无三废纤⒎掀⒎显排放、能耗低、得率高、发酵时间短等液态发酵所无法相比的特点,在制造菌肥、发酵饲料、微生物农药以及一些传统的食品缫稀⒕啤⒔从汀⒋椎中得到广泛采用。如固体发酵生产白僵菌制剂⑸锷背婕及其他微生物杀虫剂缯婢嗟穆探┚⒙趟朊咕、春雷霉素恢挚股镏、灭瘟素和菌肥等。固态发酵与深层液态发酵相比,具有以下一些优点:璞讣虻ィ蹲噬伲僮骷虮悖视π郧浚嘌虻デ依丛垂惴海辔1阋说奶烊换驶蚬ひ瞪产的下脚料;⒔褪奔涠蹋话阒~欤痰天;恍杩掌匀欢粤骰蛏倭客ǚ缂纯桑蚨芎牡停烫⒔偷牟锘厥找话悴街枭伲延靡彩。行┎铮缢橇希恍枰7掷步骤,全部物质可以作为饲料;⒔腿ü涛薹纤蚝苌佟现代固体发酵首要条件是纯种培养,生产过程包括:物料混合、灭菌、冷却、接种、发酵、干燥、粉碎、包装等工序。目前纯种固态发酵技术有许多需要研究解决的问题,如固态发酵反应基质以固态形式存在,反应体系内的传递过程十分复杂,包括气一固、气一液、液一固等形式,气相是其最主要的流动介质,存在严重的浓度梯度及传质传热困难,这正是固态发酵与液态发酵最大的区别。反应基质的固态化和反应体系三传取⒋省⒋的复杂化加之许多在研的固态发酵设备缺乏自动控制和检测手段,已成为限制固态发酵反应用于现代生物反应工程的重要原因,