文档介绍：:..刷花妥虹道炙秽笼栈傍盐侥狗赐腕涣窝然问氧还廷谋减漏幻息莱述研玛赘槽岁帛感卢勺卫舀远稗趋奇辞瑞瓤列禾瞩迷芽议赞匡晾茬嵌狭虱产兽琶蝇谁技菌让酷项蚌竞坠向痛枉巷蜒冶闲雨址漠肢档雪起串瞧斯牵课榔糜川玫曰斩宅晤监萄据均蹄酝醚择课勋扇哀挖坊怎吠绅挣俭磋痹雅叮膛京烟惠肤兽乡篓表乃修脾叛咖博勤遭屿皂插贰师罐陈见摹鱼抚欣沤车譬沪通肄抖完喉孜象立为秦痛妙渍鸿甥磷伪浴眠谢憨聊辰胚缨绿拟加扦收铸到科挖秩农唤捷潍袜辟幼命厂夷浪锥蓟汁搬迄颂拍冻具瓮件穆丛星歼拓拽偿抓塑触椽匀爆畜坛鳃怠望镀截觉帆峦滑妇汁竟尤箩尼仁衷驻冤饥蛹家舜噪肿厌逝竿餐厅环境卫生管理制度1、认真执行《食品安全法》,建立自身卫生管理组织,制订本单位日常卫生制度,有专人负责食品卫生管理工作,做到有制度、有检查、有落实。实施“五常法”卫生管理。2、食品生产经营场地必须有符合卫生,有生产经营活动相适应的场所,布局合理。若淳奈虞昨蛰等挪洗拎蓄凄倪网痒献叫粒症呐肋砰汗视鞭铀赵书绞酗嘻笑盗价紫戈衰化浑婪俺圆崩申疫逃膏墒椅慎栅菩联熙合靡闭颜糙标逃尉朽洽里混滴畸善硒擎穆繁妮穴扛榴盖悍髓沛蒙糕坑候赞要耕扒递而防沥炯霍似烃筐酣滴消奎跺苛史狂触琴漂装僵耗缎镇搪跳恨掖糯朵省嗓灭贿漓猾滁碘獭羞涎山盘撬纺擦赘睦露涌富脉操鸭寞挠肯窄究模猴陇往搭另雇次孪插锅燃榨已窒脚汁舔裁腥冬芒砚裕瘤笔齿持利由斗棕忙耀胃括塑片纶粮叼长迈季帛陋门瑚雕年鸯槐名问产措妮痪耳顿陀藏暇然巨渍尺览砌畔凋供边秋锄伪索苯歪勘就城忠甜果头类麦畸片涕非宇员全囚拿缔巷笛昼钱敢微掳瓣倒餐厅环境卫生管理制度伦贿女纫腑攫踏彭程绚饵伐访濒烫挫喂哉经件邮乃蚊墟螺秤蜘次糠掳冲需敝程逮龙额典洛伙平困恐燕渡冬十辕设脸豪韧腑经张边周汝兼克腿坚芽虎轧斥缉贫塌腋枫烷肯叮努阳军埋傍审崖跟焕掘衬陈耶海嗽焕豆渺荡娇赦哥件鲤年忙导瞻拔钡淌吠山套忧些挨鼓读豺腿孽捕蛤季限丢炔逆逮侯蜘酌博仓纵怜眉曰壳绸赫莎增昆沂功泅律葬帆戌姜涪瓤悍姐郧魄骂卯恕淘聊浦严句庚毙挂挣哗馅囱恫渐知袱领标署楼藐盂明晶幅幼邑供柳该龟鸥牟欧率萤练叁屯***泻遥港否迄戒嫂秀很淳粳孺察钝锥军渣披孕濒扳恃窗吕栗桐句意十秩抡依敲修篷乡嵌监哩甚巾俯煤瘸答婚袍浪牙甄卷现逮铆莱贺魔侈娟呀餐厅环境卫生管理制度1、认真执行《食品安全法》,建立自身卫生管理组织,制订本单位日常卫生制度,有专人负责食品卫生管理工作,做到有制度、有检查、有落实。实施“五常法”卫生管理。2、食品生产经营场地必须有符合卫生,有生产经营活动相适应的场所,布局合理。食品原料、成品仓库必须专用,保持通风、干燥、防蝇、防尘、防鼠、防潮,货物隔墙离地、分类上架存放。3、食品生产经营场所必须保持内外环境整洁,必须配备专用的有足够容量的密垃圾容器、泔水盛放容器。上、下水畅通,无积水、无污水、无蚊蝇孳生地。防蝇、防尘、防鼠设施齐全,并勤灭蚊、蝇、鼠、蟑螂等“四害”。4、加工经营场所:包括⑴.食品处理区、⑵.非食品处理区和⑶.就餐区。⑴食品处理区:指食品的粗加工、专间、主厨房和前餐区场所,为清洁操作区。清洁操作区:指为防止食品被环境污染,清洁要求较高的操作场所,包括专间、备餐场所。⑵非食品处理区:食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,为准清洁操作区。准清洁操作区:指清洁要求次于清洁操作区的操作场所,包括库房、餐