文档介绍：各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食。夏季孕妇特别要注意饮食卫生,否则会引起消化道感染,严重的会导致子宫收缩,甚至引发早产。在营养方面,为保证母体和胎儿的营养,孕妇夏天最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜,常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。孕妇夏季还应该合理安排饮食,避免高糖食品,采取少食多餐,多食蔬菜、富含纤维素食品。一、细菌性食物中毒表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等。具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点,90%以上发生在7、8、9三个月。预防的关键是加强饮食卫生管理,防止食品污染。二、旅游性腹泻常见症状为水样便,并伴发腹痛、腹胀、呕吐等。因此,在旅游过程中要严把“病从口入”关。三、大肠杆菌肠炎表现为腹泻,每日3-5次,为黄色蛋花样便、量多。因此预防该病要搞好饮食、饮水卫生和粪便管理。四、细菌性痢疾,简称菌痢通常起病急骤,先是畏寒发热,后腹痛腹泻等。中毒型菌痢病人可极度衰竭,出现中毒性休克,多见于2岁以下的婴幼儿。因此,搞好饮食、饮水卫生和粪便管理,大力消灭苍蝇,是预防该病的根本措施。五、冰箱性肠炎,即耶尔细菌肠炎随着冰箱的普及,该病的发病率逐年上升。耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中,在-4℃以下的低温下生长繁殖。冰箱冷藏室里的食品污染了该菌就可能引起肠炎。因此,冰箱内的食品要生熟分开,进食前要重新烧熟烧透。特别推荐:凉拌小黄瓜——孕妇夏季食谱材料(A)材料:小黄瓜3~4条(约400克),红辣椒1条,蒜头3~4粒。(B)调味料:,白醋l大匙,红砂糖1大匙,。,去头尾,切成数段后(可入口大小)拍碎,稍微用盐巴搓几下,让小黄瓜出水。,蒜头拍碎切末。3小黄瓜沥去水分后,加入(B)调味料,与红辣椒及蒜头拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟即可。功效小黄瓜水份多,其清凉、甜脆的口感,具有清热解毒的功能,正是夏天消暑利器;更重要的是,100克的小黄瓜,只有大约15卡的热量,其中含有丰富的维生秦C,养颜美容效果好,最适合爱美的妈咪。小黄瓜性寒冷,若肠胃较虚或是产后妈咪较不适合食用。若不使用红辣椒,也可使用辣豆酱作取代,别有一番风味。孕妇夏季食谱方案早餐——牛奶蛋花:鲜牛奶250毫升,鸡蛋35克蛋糕:蛋糕50克糖拌西红柿:西红柿100克,红糖15克[加餐]红枣粥:标一米100克,红枣20克饼干:饼干100克午餐——花卷:标粉250克芹菜炒肉丝:猪瘦肉50克,芹菜150克紫菜粉丝鸡汤:紫菜(不计),粉丝20克,鸡汤(不计)[加餐]豆奶:豆奶200毫升饼干:钙奶饼干100克晚餐——米饭:标一米250克豆腐煲猪脚:猪蹄50克,豆腐50克炒生菜:生菜150克海带虾米蛋汤:海带15克,虾米10克,鹌鹑蛋25克[加餐]金针银耳汤:金针菜15克,银耳15克桃酥:桃酥100克全日附加食物:植物油50克盆冀皇凛肋盯隘乖