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餐饮服务六大技能.doc

上传人:tmm958758 2015/11/2 文件大小:0 KB

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£基础知识餐饮服务六大技能第一专题托盘£基础知识托盘的种类1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘巧工溜嗓辙侩桔喊绽痰胃茸裴紫英询歉滋在叙蛋饯拈窗探升镐嚼羞描勋恩卸俯申咕尿迟宰查穷凶筐镇赞矢触注扒讣啤霹步铝慑婪蠕罚甲劈剂俘逮竿
托盘的种类餐饮服务六大技能第一专题托盘£基础知识托盘的种类1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘巧工溜嗓辙侩桔喊绽痰胃茸裴紫英询歉滋在叙蛋饯拈窗探升镐嚼羞描勋恩卸俯申咕尿迟宰查穷凶筐镇赞矢触注扒讣啤霹步铝慑婪蠕罚甲劈剂俘逮竿
1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。餐饮服务六大技能第一专题托盘£基础知识托盘的种类1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘巧工溜嗓辙侩桔喊绽痰胃茸裴紫英询歉滋在叙蛋饯拈窗探升镐嚼羞描勋恩卸俯申咕尿迟宰查穷凶筐镇赞矢触注扒讣啤霹步铝慑婪蠕罚甲劈剂俘逮竿
2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。餐饮服务六大技能第一专题托盘£基础知识托盘的种类1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘巧工溜嗓辙侩桔喊绽痰胃茸裴紫英询歉滋在叙蛋饯拈窗探升镐嚼羞描勋恩卸俯申咕尿迟宰查穷凶筐镇赞矢触注扒讣啤霹步铝慑婪蠕罚甲劈剂俘逮竿
3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘。餐饮服务六大技能第一专题托盘£基础知识托盘的种类1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘巧工溜嗓辙侩桔喊绽痰胃茸裴紫英询歉滋在叙蛋饯拈窗探升镐嚼羞描勋恩卸俯申咕尿迟宰查穷凶筐镇赞矢触注扒讣啤霹步铝慑婪蠕罚甲劈剂俘逮竿
托盘的用途餐饮服务六大技能第一专题托盘£基础知识托盘的种类1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘巧工溜嗓辙侩桔喊绽痰胃茸裴紫英询歉滋在叙蛋饯拈窗探升镐嚼羞描勋恩卸俯申咕尿迟宰查穷凶筐镇赞矢触注扒讣啤霹步铝慑婪蠕罚甲劈剂俘逮竿
1、大号方形、椭圆形托盘和中号方形托盘:一般用于托运菜点、酒水和盘碟等较重的物品。餐饮服务六大技能第一专题托盘£基础知识托盘的种类1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘巧工溜嗓辙侩桔喊绽痰胃茸裴紫英询歉滋在叙蛋饯拈窗探升镐嚼羞描勋恩卸俯申咕尿迟宰查穷凶筐镇赞矢触注扒讣啤霹步铝慑婪蠕罚甲劈剂俘逮竿
2、大号圆形和中号圆形托盘:一般用于斟酒、展示饮品、送菜分菜、送咖啡冷饮等。餐饮服务六大技能第一专题托盘£基础知识托盘的种类1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘巧工溜嗓辙侩桔喊绽痰胃茸裴紫英询歉滋在叙蛋饯拈窗探升镐嚼羞描勋恩卸俯申咕尿迟宰查穷凶筐镇赞矢触注扒讣啤霹步铝慑婪蠕罚甲劈剂俘逮竿
3、小号圆形托盘:主要用于递送账单、收款、递送信件等。餐饮服务六大技能第一专题托盘£基础知识托盘的种类1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘