文档介绍：螃螂蚁目录罿羇膂一、卫生管理制度蒇蒂腿二、卫生管理部门、人员设置情况羁荿莅三、公共场所危害健康事故应急预案袆芃蒁四、产品采购索证、验收制度螈蒈罿五、空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声的检测情况;芅羃芈六、顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;衿薆螄七、卫生设施的使用、维护、检查情况;螅螄膁八、安排从业人员健康检查情况和培训考核情况;袁羈羁九、公共卫生用品进货索证管理情况;膄蒄莆十、省级卫生行政部门要求记录的其他情况。蚈肇芄薃膄羂螀葿肂芇蚁螈袁薇蚃蚆蒁蚂卫生管理制度蚈蚆衿遵守有关公共场所卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范,开展公共场所卫生知识膆膁袇宣传,预防传染病和保障公众健康,为顾客提供良好的卫生环境。蚀肈莇法定代表人或者负责人是经营场所卫生安全的第一责任人。设立卫生管理部门或者配备专(兼)职卫生薅羂莃管理人员,具体负责本单位的卫生工作;建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。公共场所卫生管理档案应当有专人管理,分类记录,至少保存两年。羅莁袁建立卫生培训制度,组织从业人员学****相关卫生法律知识和公共场所卫生知识,并进行考核。对考核不芈羆艿合格的,不得安排上岗。螂螃螆应当组织从业人员每年进行健康检查,从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、蚈蚇膃甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。袄袁蚈应当保持公共场所空气流通,室内空气质量应当符合国家卫生标准和要求;采用集中空调通风系统的,莁莇莈应当符合公共场所集中空调通风系统相关卫生规范和规定的要求。羅羀膅提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全,可以反复使用的用品用具应当一客一换,按照有关卫生螀***袃标准和要求清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。螃莂蝿应当建立卫生设施设备维护制度,定期检查卫生设施设备,确保其正常运行,不得擅自拆除、改造或者芀袈蒆挪作他用。公共场所设置的卫生间,应当有单独通风排气设施,保持清洁无异味。螄蒀蚅应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设虿蚈蚄备,并保证相关设施设备的正常使用,及时清运废弃物。袅袃袁室内公共场所禁止吸烟。应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。应当开展吸烟危害健康的宣传,并配备聿荿袈专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。蚃羁肄应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用蒈袅莄具等进行卫生检测,检测每年不得少于一次;检测结果不符合卫生标准、规范要求的应当及时整改。不具备检测能力的,可以委托检测。应当在醒目位置如实公示检测结果。蚄肀蚈应当制定危害健康事故应急预案或者方案,定期检查公共场所各项卫生制度、措施的落实情况,及时消