文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse肀用微波炉做海绵蛋糕螁所需材料:蚇低筋面粉...150g螄细白糖...100g蒁鸡蛋...3个腿发粉...1大匙蒆鲜奶...1/3杯袄沙拉油...4大匙袂作法步骤:袀取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。芅将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。羄面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。芃每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。莈备注:,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。荿大理石蛋糕肀<材料>4个份肆低筋面粉----------20g膄砂糖----------------2大匙螀蛋-------------------1个薈香草精-------------少许螅可可粉、水-------各1大匙芄<作法>、砂糖和可可粉分别过筛。、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。*如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌,空气会跑进蛋内,很快就会冒出气泡,等颜色转白后即可移开热水,继续以下的步骤。(A),再用打蛋器将之拌匀(B)。,搅拌均匀。(C)。(D),轻轻混拌一下。(600瓦)的旋转架排成一圈,中间不要放,然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉,可多加热20秒。莃用微波炉做蛋糕!(不需要蛋糕粉)羃材料:面粉100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴蒀1:首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了莆2:将面粉,发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀蒃3:把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)表面肀抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入袈直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了膅4:取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了薃我按照这种方法作了两次,还不错,不过我换了一下,把面粉和干酵母粉换成了自发粉,用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜,我觉得保鲜膜的温度过高不好。薁注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大,容器要留有比较大空间。蕿可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。膈电饭锅做蛋糕蚃材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),:1,、面粉筛三、四次肇2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开羆3、蛋清里放少许盐(有助于打发)螃4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了莂5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入蝿6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7螅7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌袃8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7螃9、现在,