文档介绍：西南科技大学
硕士学位论文
改性魔芋葡甘聚糖成膜特性应用研究
姓名:李娜
申请学位级别:硕士
专业:材料学
指导教师:罗学刚
20060325
摘要照相比分别提高了.%和叮籏嘶/丙烯酸改性膜拉伸强度和断裂伸西南科技大学硕士研究生学位论文第本项目属国家自然科学基金项目《高强度可食性魔芋葡甘聚糖薄膜成膜基础研究》己牛的部分研究内容之一。项目应用天然大分子改性技术和红外、电镜分析手段,研究了魔芋葡甘聚糖牧鞅涮匦浴母男杂敫男訩膜疏水特性、力学性能,研究结果表明:芙赫扯鹊亩允与浓度正相关,表现出非牛顿流体特征;溶胶粘度随温度上升而下降,且变化满足阿累尼乌斯方程甘匠;溶胶粘度受值影响较大;在增塑刹的作用下,溶胶粘度均有增加。改性そ衔锤男訩膜的疏水性均有显著提高。酰胺改性膜吸水率为ィ琄/丙烯酸甲酯改性膜吸水率为.%,乙酸乙烯酯改性膜吸水率为.%,┧岣男阅の饰ィ别为未改性さァァァァ/丙烯酸改性膜的疏水效果较好,而0犯男阅さ氖杷Ч喽越喜睢改性ちρ阅苡攵哉誎膜相比均有所提高。0改性膜拉伸强度和断裂伸长率分别为..%,与对照相比分别提高了ズ倍;┧;。0犯男阅さ牧ρ阅芙虾茫鳮/丙烯酸甲酯和┧岣男膜的力学性能相对较差。红外光谱分析表明0犯男阅ぴ甇~、.及甇Ψ直鸪鱿拄驶桶被卣魑辗澹籏/,;宜嵋蚁改性膜在‘Τ鱿瞩セ鵦伸缩振动吸收峰,..。处出现焖跽穸辗澹甇Τ鱿羧酸一—伸缩振动吸收峰。红外分析结果,肷鲜龅ヌ寰⑸私枝共聚反应。
西南科技大学硕士研究生学位论文第页扫描电镜分析表明未经改性的け砻嫖蘖盐疲旅苄越喜睿而改性后け砻嫫秸⒅旅埽琄和单体相面结合很好。利用谢钇玫聂腔ü男灾票感滦偷腒衍生物,提高其疏水特性、力学性能,使其具有适合各种用途的新功能,在绿色食品开发、农业、医疗保健、石油化工、日用化工、环保及建筑材料等领域都具有良好的应用和开发前景。关键词:魔芋葡甘聚糖改性膜疏水性力学特性
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院叫日期:蜥“签名:孪蟒签名:专娜独创性声明关于论文使用和授权的说明日期:幻昨’占本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得西南科技大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本人完全了解西南科技大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留学位论文的复印件,允许该论文被查阅和借阅;学校可以公布该论文的全部或部分内容,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。C艿难宦畚脑诮饷芎笥ψ袷卮斯娑导师签名:\
魔芋堇罄遬船』』¨占肋门庙又名药翦、鬼芋、天南星、蛇头子是天绪论引言в笫爿胂±遬船』』脚∽嗄晟荼局参铩V饕产量高、质量优,是世界最大的魔芋生产和出口国。我国野生和种植魔芋面西南科技大学硕士研究生学位论文第南星科分布在东经。~,北纬衔。包括中国、日本及越南等东南亚国家。我国的魔芋栽培史接近年,资源丰富,迄今己发现并命名的有种,,如白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋等。我国魔芋适栽区域广阔、积约多万亩,鲜芋产量约多万吨,占全世界魔芋总产量的%。魔芋精粉饕N狵湍в笾破纺瓴渴蚨郑渲芯ǚ廴种灰陨系牟出口日本。魔芋以其高产出、高利润的优势成为我国中西部山区的重要经济作物。魔芋是我国的特产资源,作为魔芋中重要成份的魔芋葡甘聚糖且种天然高分子多糖,作为可再生资源,具有许多良好的性质,诸如束水性、胶凝性、增稠性、粘结性、可逆性、成膜性、可生物降解性等多种特性。在食品、医药、化工、纺织、印染、造纸、石油、地质等各个生产领域有着广泛的用途,已成为我国中西部地区调整农业结构、农民脱贫致富、出口创汇和增加地方财政的重要支柱产业之一““我国对难芯亢涂7⑵鸩浇贤恚鲇卸嗄甑睦贰耆毡疽遭受严重台风灾害魔芋绝收后,转向中国产地,在这种国际市场需求的刺激下,国内魔芋的研究及开发利用逐渐兴起。多年来,中国魔