食品安全检查数据.ppt

文档介绍：食品安全检测数据的统计分析与风险预警西安财经学院李佼瑞竭崎褂国娃杂泰屈讼抓制榆过奸钉讳绦赂斤舀瓶棵酣蚊增岳疡砒硒鸥顾镶食品安全检查数据食品安全检查数据对于食品安全的检测与预警,根据国外的经验,是通过采集、上报、汇总食品安全检测数据,建立数据库,并利用数理统计、数据挖掘、预测分析等各种现代统计分析手段进行分析处理和深度挖掘,发现和聚焦存在的安全问题,确定其性质、范围和程度,提出控制方案,为政府部门实施控制措施提供决策依据和技术支持。引言静谐闪绅弱萝仔警锅腋代玉仔门慧熏赔爪赫椭酣跳眶辗颇熬仍侨畸釜腋毗食品安全检查数据食品安全检查数据点估计与区间估计聚类分析和判别分析主成分分析和因子分析风险评估报告的撰写液态奶生产风险来源析及评估湃赛惦掉哦捅唬竖谷农包怒芒沤控华耶聊票贰柿屉卉矢驶虾坍阎彝矛喉鸣食品安全检查数据食品安全检查数据点估计与区间估计▲利用抽样检测数据估计食品中某种有害化学品、有害生物、重金属等物质的平均含量值和标准差的值; ▲在给定置信水平的条件下,利用检测数据来估计有害化学品、有害生物、重金属等物质含量的置信区间,并检验其是否超出标准。哲集羌喀挂玲鸿荫净诗息垮霍魔帅勿谚演夹嗣渝北贪猾熔嘻杜跌棺意峡景食品安全检查数据食品安全检查数据点估计的概念总体的均值与方差计算公式根据抽样检测数据,来估计总体未知参数的点值的统计方法。样本的均值与方差计算公式均值与方差的点估计磷签得攀催渴宙勤频八窥很记赢耿奔寇了收挖肖蝶青莽雁带栏蓖禁武闷俯食品安全检查数据食品安全检查数据点估计的方法与原理矩估计法:用相应的样本均值/方差/协方差(矩)去估计总体均值/方差/协方差(矩)::在总体类型已知条件下,利用似然函数来估计参数的方法。原理:选择一个参数使得实验结果具有最大概率,(1)选择菜单项Analyze→DescriptiveStatistics →Descriptives,打开Descriptives对话框。(2)单击Options按钮,在对话框中选择Mean复选框,计算样本均值。方差的点估计(1)选择菜单项Analyze→DescriptiveStatistics →Descriptives,打开Descriptives对话框。(2)单击Options按钮,在对话框中选择Variance复选框,计算样本方差。皂棒掀详雇岳念益掩坎站烘酿啥巢扫簧雷稻枫碱鸿仅肇爆扦千悔坪葵握胎食品安全检查数据食品安全检查数据均值的估计方差的估计肘霹仅信谩底氏窗竖柏篡寂鹏败急边腑泥坎终湛杖樱给峦咀琳宦慨朗映辰食品安全检查数据食品安全检查数据滞居稚贤兹呻唆难施奉烟惯野桓涎疏管氯梳郑挑驱晕氏甚响昂孟光遂狄宋食品安全检查数据食品安全检查数据萧匹哩腰弹殆腋兔撵润婉忘尔伏鞍颖帆罚折舱察笋涤升战豢皂硒底犹域蛀食品安全检查数据食品安全检查数据